Klementiini

Kohteesta Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Klementiinejä

Klementiini on eräs pieni ja makea sitrushedelmä. Se on tangeriinin ja appelsiinin risteytys tai mandariinin muunnos. Sen kehitti ranskalainen pappi Veli Clément eli Vital Rodier[1] 1900-luvun alussa Algeriassa. Klementiiniä viljellään pääasiassa Algeriassa, Marokossa, Espanjassa, Italiassa ja Korsikassa.[2] Klementiini on usein siemenetön tai vähäsiemeninen, ja sen kuori irtoaa helposti.[3]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. The Spiritan Connection to the Clementine Fruit Duquesne University. Viitattu 15.7.2014.
  2. Kaarina Turtia: Gastronomian sanakirja, s. 254. Otava, 2009. ISBN 978-951-1-18546-8.
  3. Nieminen, Heli: Mandariini, klementiini vai satsuma? 26.11.2012. Turun Sanomat. Viitattu 15.7.2014.