Klementiini

Kohteesta Wikipedia
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Klementiinejä

Klementiini on eräs pieni ja makea sitrushedelmä. Se on tangeriinin ja appelsiinin risteytys tai mandariinin muunnos. Sen kehitti ranskalainen pappi Veli Clément eli Vital Rodier[1] 1900-luvun alussa Algeriassa. Klementiiniä viljellään pääasiassa Algeriassa, Marokossa, Espanjassa, Italiassa ja Korsikassa.[2] Klementiini on usein siemenetön tai vähäsiemeninen, ja sen kuori irtoaa helposti.[3]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. The Spiritan Connection to the Clementine Fruit Duquesne University. Viitattu 15.7.2014.
  2. Kaarina Turtia: Gastronomian sanakirja, s. 254. Otava, 2009. ISBN 978-951-1-18546-8.
  3. Nieminen, Heli: Mandariini, klementiini vai satsuma? 26.11.2012. Turun Sanomat. Viitattu 15.7.2014.