Börek
Börek on yleisnimitys turkkilaiselle piiraalle. Börekeja on monenmuotoisia ja eri raaka-aineista tehtyjä, muun muassa uppopaistettu sigara börek, pasteijaa muistuttava puf börek sekä pellillä tai vuoassa tehtävä tepsi börek. Täytteenä voi olla esimerkiksi jauhelihaa, fetajuustoa, kasviksia tai kaikkia näitä.[1] Kreikkalaisessa keittiössä tunnetaan ”maito-börek” eli galaktobureko.
-
Lihabörek -
Uppopaistettu sigara börek
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ Börek 2.12.2012. From Karoliina. Arkistoitu 3.7.2014. Viitattu 20.1.2013.
Aiheesta muualla
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Burek Wikimedia Commonsissa
