Börek

Kohteesta Wikipedia
Siirry navigaatioon Siirry hakuun

Börek on yleisnimitys turkkilaiselle piiraalle. Börekeja on monenmuotoisia ja eri raaka-aineista tehtyjä, muun muassa uppopaistettu sigara börek, pasteijaa muistuttava puf börek sekä pellillä tai vuoassa tehtävä tepsi börek. Täytteenä voi olla esimerkiksi jauhelihaa, fetajuustoa, kasviksia tai kaikkia näitä.[1] Kreikkalaisessa keittiössä tunnetaan ”maito-börek” eli galaktobureko.

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Börek 2.12.2012. From Karoliina. Viitattu 20.1.2013.

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]