Artisokat
| Artisokat | |
|---|---|
 Artisokan mykerö. |
|
| Tieteellinen luokittelu | |
| Kladi: | Siemenkasvit |
| Kladi: | Koppisiemeniset |
| Kladi: | Aitokaksisirkkaiset |
| Kladi: | Asteridit |
| Lahko: | Asterales |
| Heimo: | Asterikasvit |
| Suku: | Artisokat Cynara L. |
| Katso myös | |
Artisokat (Cynara) on asterikasveihin kuuluva kasvisuku. Siinä on kymmenen lajia, joita esiintyy alkuperäisinä Välimeren alueella ja Lähi-idässä.[1] Suvun tunnetuin laji on isoartisokka (Cynara cardunculus), joka nykyisen lajirajauksen mukaan sisältää vihanneksena viljellyt kardonin ja latva-artisokan. Sukuun kuuluu myös pikkuartisokka (Cynara humilis).