Kivakurkku

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Kivakurkku
Cucumis-metuliferus-halves.jpg
Tieteellinen luokittelu
Domeeni: Aitotumaiset Eucarya
Kunta: Kasvit Plantae
Alakunta: Putkilokasvit Tracheobionta
Kaari: Siemenkasvit Spermatophyta
Alakaari: Koppisiemeniset Magnoliophytina
Luokka: Kaksisirkkaiset Magnoliopsida
Lahko: Cucurbitales
Heimo: Kurkkukasvit Cucurbitaceae
Suku: Kurkut Cucumis
Laji: metuliferus
Kaksiosainen nimi
Cucumis metuliferus
E.Mey ex Naud.[1]
Katso myös
 Wikispecies-logo.svg Kivakurkku Wikispeciesissä
 Commons-logo.svg Kivakurkku Commonsissa

Kivakurkku (Cucumis metuliferus) on kurkkujen (Cucumis) sukuun kuuluva köynnöskasvi, joka voi kasvaa 1,5 metriä pitkäksi.[2] Sitä kutsutaan myös nimillä kiwano, hyytelömeloni ja sarvimeloni. Kivakurkun hedelmän mehukkaan hyytelömäisen vihreän hedelmälihan voi syödä sellaisenaan puolikkaista tai lohkoista lusikalla. Se tarjotaan kylmänä tai huoneenlämpöisenä. Makua voi korostaa ripauksella sokeria. Hedelmän voi sekoittaa salaatteihin, pirtelöihin, booleihin tai tarjota jäätelön kastikkeena. Koristeellista kuorta kannattaa käyttää "tarjoiluastiana".

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Tämä kasveihin liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.