Inari (ravintola)
| Inari | |
|---|---|
| Sijainti | Punavuori, Helsinki, Suomi |
| Koordinaatit | 60°09′45″N 24°56′10″E / 60.1624°N 24.9362°E |
| Rakennustyyppi | Ravintola |
| Valmistumisvuosi | |
 Inari |
|
|
[ Muokkaa Wikidatassa ] [ ohje ]
|
|
Inari on Helsingissä Albertinkadulla sijaitseva ravintola. Se avautui kesällä 2018, ja sitä pitää ravintoloitsija-kokki Kim Mikkola. Ravintolan toinen omistaja Johan Borgar on aiemmin työskennellyt Chef & Sommelier -ravintolassa. Inarin annoksissa yhdistellään suomalaisia ja aasialaisia raaka-aineita ja tekniikkoja. Ravintolan nimi viittaa japanilaiseen tarustoon, jossa Inari on riisin, hedelmällisyyden ja yleisen hyvän henki. Inarille myönnettiin helmikuussa 2020 yksi Michelin-tähti.[1] Saman vuoden maaliskuussa ravintola saavutti kolmannen sijan ruoka-alan ammattilaisten Suomen 50 parasta ravintolaa -äänestyksessä.[2]
Ravintoloitsija Kim Mikkola sulki Inarin 2022. Ravintola avataan Mikkolan mukaan tulevaisuudessa uudestaan toiseen paikkaan.[3]
Vuoden 2022 loppupuolella Mikkola pyöritti Tallinnassa popup-ravintolaa KIM x KAI. Maaliskuussa 2023 Mikkola avasi Tallinnaan ravintolan Kampai By Kim Mikkola.[4] Kampai by Kim Mikkola -ravintolan omistaja on virolainen liikemies Indrek Kasela.[5]
Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
- ↑ Katja Nordlund, Teemu Leminen: Suomi sai uuden Michelin-ravintolan: Inarille yksi tähti Helsingin Sanomat. 17.2.2020. Viitattu 17.2.2020.
- ↑ Katja Nordlund: Palace äänestettiin Suomen parhaaksi ravintolaksi – 50 parasta ravintolaa -listaus julkistettiin Helsingin Sanomat. 11.3.2020. Viitattu 11.3.2020.
- ↑ Ravintolat | Michelin-palkittu ravintola suljetaan Punavuoressa Helsingin Sanomat. 4.7.2022. Viitattu 13.6.2023.
- ↑ Petra Tuominen: Michelin-ravintola sulkeutui Helsingissä – Kim Mikkola avaa nyt uudenlaisen ravintolan Tallinnaan mtvuutiset.fi. 23.2.2023. Viitattu 13.6.2023.
- ↑ Huippukokki Kim Mikkolan uuden ravintolan taustayhtiöllä kymmenien tuhansien eurojen verovelat www.iltalehti.fi. Viitattu 13.6.2023.