Torttupohja
Torttupohja on torttujen pohja, jonka päälle laitetaan täyte. Kaupoissa myytävät valmiit torttupohjat sisältävät vehnäjauhoja, kananmunaa, sokeria ja glukoosisiirappia.[1] Itse tehtävään perinteiseen torttupohjaan laitetaan vehnäjauhojen, sokerin ja kananmunan lisäksi perunajauhoja ja leivinjauhetta. Tällainen torttupohja muistuttaa sokerikakun pohjaa.[2] Joissakin tapauksissa itse tehtävään torttupohjaan laitetaan fariinisokeria. Joskus se koostuu keksimuruista ja sulatetusta voista.[3] Torttupohja voidaan tehdä erikoisen muotoiseksi, esimerkiksi perhosen muotoiseksi.[4]
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ Rainbow torttupohja 200 g S-kaupat. SOK. Viitattu 13.7.2024.
- ↑ Torttupohja Valio. Viitattu 13.7.2024.
- ↑ Kaarina Roininen: Maukasta ruokaa kotikeittiöstä, s. 286-288. WSOY, 2001. ISBN 951-025681-1.
- ↑ Marjaperhonen Marttaliitto. Viitattu 13.7.2024.