Salată de boeuf

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Nautasalaattia

Salată de boeuf (suom. "nautasalaatti") on Moldovassa ja Romaniassa syötävä salaatti. Sitä syödään lähtökohtaisesti lisukkeena erityisesti juhlissa kuten jouluna ja pääsiäisenä.[1] Salaatin uskotaan olevan peräisin 1860-luvulta peräisin oleva muunnos venäläiseen keittiöön kuuluvasta Olivier-salaatista.[2] Sitä tehdään sekä kotikeittiöissä kuin myös hienommissa ravintoloissa.[3]

Salaatti valmistetaan säilötyistä vihanneksista, naudanlihasta ja majoneesista. Osa vihanneksista voi myös olla tuoreita tai keitettyjä.[4]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. ↑ Moldovan Food: 13 Must Try Dishes of Moldova Travel Food Atlas. 6.7.2022. Viitattu 23.2.2024. (englanniksi)
  2. ↑ Drăgoi, Valentina: Adevărul despre salata de boeuf. Ce trebuie să pui, de fapt, în ea. Este obligatoriu Capital. 21.12.2021. Viitattu 23.2.2024. (romaniaksi)
  3. ↑ Stoica, Gabriel: Salată boeuf - rețete pas cu pas pentru salată făcută în casă Libertatea. 29.12.2022. Viitattu 23.2.2024. (romaniaksi)
  4. ↑ Boeuf salad Delicious Romania. 2024. Viitattu 23.2.2024. (englanniksi)
Noudettu kohteesta ”https://fi.wikipedia.org/w/index.php?title=Salată_de_boeuf&oldid=22215061”