Kotipoltto
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
.jpg)
Kotipoltto tai kotitarvepoltto tarkoittaa viinan valmistamista itse tislaamalla. Kotipolttoisen viinan eli pontikan valmistustaito levisi Suomessa 1500-luvulta lähtien. Etenkin vanhoina aikoina pontikka tehtiin viljasta tai perunasta. Kotipolttoa harjoitettiin saaristoissa, sillä ne olivat syrjäisiä. Viinan kotitarvepoltto kiellettiin kansalaisilta vuonna 1866, jolloin noin 40 000 pientä polttimoa lopetti toimintansa.[1]
Katso myös[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
- ↑ Pieni tietosanakirja. Osa IV. s 1383: Väkijuomalainsäädäntö [1].