Kahvimylly

Kohteesta Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Kahvimylly sisäpuolelta.

Kahvimylly on kahvin valmistuksessa käytettävä laite, jolla jauhetaan kahvipapuja jauheeksi. Kahvimyllyssä on yleensä joko levyterä tai kartioterä. Levyterä pyörii ja leikkaa pavut pieniksi paloiksi, ja kartioterä jauhaa pavut. Levyteräiset kahvimyllyt ovat edullisia, mutta niillä syntyy usein epätasainen jauhatus, eikä niillä yleensä saada aikaan tarpeeksi hienoa jauhatusta espressoon tai turkkilaiseen kahviin. Kartioteräisen myllyn jauhatuskarkeutta pystyy säätelemään, joten sillä pystyy jauhamaan kahvia joka tarkoitukseen.[1]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Kingston, Lani: Näin syntyy kahvi: Tiedettä pavusta, s. 66–67. Like, 2015. ISBN 978-952-01-1352-0.