Härmekaali
| Härmekaali | |
|---|---|
 |
|
| Tieteellinen luokittelu | |
| Kunta: | Kasvit Plantae |
| Lahko: | Brassicales |
| Heimo: | Ristikukkaiskasvit Brassicaceae |
| Suku: | Kaalit Brassica |
| Laji: | vihanneskaali B. oleracea |
| Lajike: | Alboglabra-ryhmä |
| Kolmiosainen nimi | |
|
Brassica oleracea Alboglabra-Ryhmä |
|
Härmekaali eli kailaan eli kiinanbrokkoli (Brassica oleracea Alboglabra-Ryhmä) on vihanneskaalista (Brassica oleracea) jalostettu lajikeryhmä. Kasvin lehdet, varret ja puhkeamattomat kukinnot ovat syötäviä, ja kasvia kasvatetaan vihanneksena. Sitä tarjoillaan höyrytettynä ja friteerattuna.[1][2]
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ Härmekaali Hyötykasviyhdistys. Viitattu 7.10.2023.
- ↑ Brassica oleracea Alboglabra-Ryhmä finto.fi. Viitattu 7.10.2023.