Glyseridi

Kohteesta Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Glyseridit muodostuvat glyseroleista.

Glyseridi (myös Asyyliglyseroli) on glyserolin esteri. Glyserolilla on kolme hydroksyyliryhmää, joten se voi esteröityä mono-, di-, tai triglyseridiksi. Kasviöljyt sekä eläinrasvat sisältävät usein triglyseridejä.[1]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Asyyliglyserolit Solunetti. Viitattu 7.2.2016.
Tämä kemiaan liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.