Kuusenherkkusieni

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Kuusiherkkusieni
Agaricus abruptibulbus.jpg
Tieteellinen luokittelu
Domeeni: Aitotumalliset Eucarya
Kunta: Sienet Fungi
Kaari: Kantasienet Basidiomycota
Alakaari: Avokantaiset Agaricomycotina
Luokka: Varsinaiset avokantaiset Agaricomycetes
Alaluokka: Agaricomycetidae
Lahko: Helttasienet Agaricales
Heimo: Agaricaceae
Suku: Herkkusienet Agaricus
Laji: essettei
Kaksiosainen nimi
Agaricus essettei
Bon[1]
Katso myös
 Commons-logo.svg Kuusenherkkusieni Commonsissa

Kuusenherkkusieni eli kuusiherkkusieni (Agaricus essettei) on valkoinen kuusen seurassa viihtyvä herkkusienilaji. Sienen lakki on silkinvalkoinen, ja kosketettaessa siihen muodostuu keltaisia täpliä. Sienen jalka on valkoinen. Heltat ovat aluksi punertavat, myöhemmin tummanruskeat. Se kasvaa melko yleisenä koko Suomessa kuusimetsissä.[2]

Sieni on hyvä ruokasieni, mutta se kerää itseensä niin paljon ympäristömyrkkyjä, esimerkiksi elohopeaa[3], ettei säännöllistä pitkäaikaista käyttöä suositella, eikä sitä pidä kerätä alueilta, joilla liikenne ja teollisuus päästävät paljon raskasmetalleita.[4]

Kokemattoman sienestäjän ei tule kerätä tätä sientä, koska se muistuttaa tappavan myrkyllistä valkokärpässientä. Nämä sienet voi erottaa siitä, että valkokärpässienen heltat ovat pysyvän valkoiset, kuusiherkkusienellä ne tummuvat myöhemmällä iällä tumman itiöpölynsä vuoksi. Valkokärpässienen itiöpöly on valkoista. Ne voi kokenut erottaa myös hajusta: valkokärpässieni tuoksuu raa'alta perunalta, kuusenherkkusieni anikselta[5].

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Taksonomian lähde: Index Fungorum Luettu 1.9.2008
  2. Roger Phillips: WSOY Suuri Sienikirja, s. 168. alkuteos: Mushrooms and other fungi of Great Britain & Europe, 1981; suomeksi toim. Lasse Kosonen. WSOY, 1992. ISBN 951-0-17255-3.
  3. Mtv3:n uutiset
  4. Sienten raskasmetallit Myrkkykasvit ja -sienet. Helsingin yliopisto, Soveltavan kasvatustieteen laitos.
  5. Kuusenherkkusieni, Luontoportti.fi
Tämä sieniin liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.