Ero sivun ”Kämppäemännän käsikirja” versioiden välillä

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Selaa historiaa interaktiivisesti
[arvioimaton versio][arvioimaton versio]
← Vanhempi muutosUudempi muutos →
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
VisuaalinenWikiteksti
Argus (keskustelu | muokkaukset)
seulojat
19 665 muokkausta
+l
Albval (keskustelu | muokkaukset)
seulojat
36 531 muokkausta
p mallineita
Rivi 1: Rivi 1:
{{Kirja
⚫
'''Kämppäemännän käsikirja''' on ''Metsätyöhuolto r.y'':n vuonna 1948 julkaisema opas, joka on esipuheen mukaan tarkoitettu "kurssitoiminnan helpottamiseksi ja kämpillä tapahtuvan ruuanvalmistuksen tehostamiseksi".
| nimi-suomi = Kämppäemännän käsikirja
| nimi-alkukielinen =
| kuva =
| kirjailija = Lea Juvonen
| kustantaja = Metsätyöhuolto ry
| suomeksi =
| genre =
| vuosi = 1948
| tyyppi = Opaskirja
| sivu = 140
| sarja =
| edeltävä =
| seuraava =
| kansi =
| isbn =
}}


⚫
'''Kämppäemännän käsikirja''' on [[Metsätyöhuolto ry:n|Meetsätyöhuolto]] vuonna 1948 julkaisema opas, joka on esipuheen mukaan tarkoitettu "kurssitoiminnan helpottamiseksi ja kämpillä tapahtuvan ruuanvalmistuksen tehostamiseksi".
⚫
Kirjan laati Metsätyöhuolto ry:n työntekijä, talousopettaja ''Lea Juvonen'' ja sisällön tarkasti maisteri ''Martta Rosenberg''.


⚫
Kirjan laati Metsätyöhuolto ry:n työntekijä, talousopettaja Lea Juvonen ja sisällön tarkasti maisteri Martta Rosenberg.
⚫
140-sivuinen kirja sisältää yhdeksän lukua, joista kolme ensimmäistä on laajoja, ilmeisesti kurssien "oppiaineita" vastaavia. Loput kuusi lukua ovat tiiviimpiä. Kirjan luvut ovat:

⚫
140-sivuinen kirja sisältää yhdeksän lukua. Niistä kolme ensimmäistä on laajoja, ilmeisesti kurssien "oppiaineita" vastaavia. Loput kuusi lukua ovat tiiviimpiä. Kirjan luvut ovat:
# Kodinhoito-oppi
# Kodinhoito-oppi
# Ravinto-oppi
# Ravinto-oppi
Rivi 14: Rivi 32:
# Viikon ruokalista
# Viikon ruokalista


Alkulauseen kirjoittaja ''Toivo Koskelo'' kertoo vuonna 1940 tekemistään havainnoista, joissa tiivistyy kirjan henki: "''Jouduin kiinnittämään erikoista huomiota ruoan puutteelliseen valmistukseen ja siitä johtuvaan elintarvikkeiden tuhlaamiseen.''" Tämä huomio johti kurssitoimintaan ja sen tarpeet puolestaan osaltaan synnyttivät ''Kämppäemännän käsikirjan''.
Alkulauseen kirjoittaja Toivo Koskelo kertoo vuonna 1940 tekemistään havainnoista, joissa tiivistyy kirjan henki:
{{sitaatti|Jouduin kiinnittämään erikoista huomiota ruoan puutteelliseen valmistukseen ja siitä johtuvaan elintarvikkeiden tuhlaamiseen.}}
Tämä huomio johti kurssitoimintaan ja sen tarpeet puolestaan osaltaan synnyttivät ''Kämppäemännän käsikirjan''.


Kirjan sävy on voimakkaan normatiivinen ja huudahteleva, vaatimattomuutta korostava ja ote aiheeseen konkreettinen:
Kirjan sävy on voimakkaan [[normatiivisuus|normatiivinen]] ja huudahteleva, vaatimattomuutta korostava ja sen ote aiheeseen on konkreettinen:
"''Pyydä keittiöösi lieden luo vaikka kuinka alkeellinen halkolaatikko, etteivät halot ole hujan hajan lattialla ja aiheuta Sinulle lisätyötä! Mutta tyhjennä ja siivoa se välillä, ettei se ole puolillaan roskia, jolloin saat yhtenään kantaa siihen halkoja!''" (s. 20)
{{sitaatti|Pyydä keittiöösi lieden luo vaikka kuinka alkeellinen halkolaatikko, etteivät halot ole hujan hajan lattialla ja aiheuta Sinulle lisätyötä! Mutta tyhjennä ja siivoa se välillä, ettei se ole puolillaan roskia, jolloin saat yhtenään kantaa siihen halkoja!}}


Nykyajan lukijalle kirja tarjoaa näkymän sodanjälkeisen Suomen metsätyömaiden ja -kämppien olosuhteisiin. Kirjasta on otettu näköispainos Suomen uittoperinneyhdistyksen aloitteesta.
Nykyajan lukijalle kirja tarjoaa näkymän sodanjälkeisen Suomen metsätyömaiden ja -kämppien olosuhteisiin. Kirjasta on otettu näköispainos Suomen uittoperinneyhdistyksen aloitteesta.

Versio 17. syyskuuta 2007 kello 12.57

Kämppäemännän käsikirja
Kirjailija Lea Juvonen
Löydä lisää kirjojaKirjallisuuden teemasivulta

Kämppäemännän käsikirja on Meetsätyöhuolto vuonna 1948 julkaisema opas, joka on esipuheen mukaan tarkoitettu "kurssitoiminnan helpottamiseksi ja kämpillä tapahtuvan ruuanvalmistuksen tehostamiseksi".

Kirjan laati Metsätyöhuolto ry:n työntekijä, talousopettaja Lea Juvonen ja sisällön tarkasti maisteri Martta Rosenberg.

140-sivuinen kirja sisältää yhdeksän lukua. Niistä kolme ensimmäistä on laajoja, ilmeisesti kurssien "oppiaineita" vastaavia. Loput kuusi lukua ovat tiiviimpiä. Kirjan luvut ovat:

  1. Kodinhoito-oppi
  2. Ravinto-oppi
  3. Ruoka-aineitten käyttö ja säilytys
  4. Ruokien valmistusohjeita
  5. Pikkutietoja
  6. Yleisiä ruoanvalmistusohjeita
  7. Annokset
  8. Emännän muistilista
  9. Viikon ruokalista

Alkulauseen kirjoittaja Toivo Koskelo kertoo vuonna 1940 tekemistään havainnoista, joissa tiivistyy kirjan henki:

»Jouduin kiinnittämään erikoista huomiota ruoan puutteelliseen valmistukseen ja siitä johtuvaan elintarvikkeiden tuhlaamiseen.»

Tämä huomio johti kurssitoimintaan ja sen tarpeet puolestaan osaltaan synnyttivät Kämppäemännän käsikirjan.

Kirjan sävy on voimakkaan normatiivinen ja huudahteleva, vaatimattomuutta korostava ja sen ote aiheeseen on konkreettinen:

»Pyydä keittiöösi lieden luo vaikka kuinka alkeellinen halkolaatikko, etteivät halot ole hujan hajan lattialla ja aiheuta Sinulle lisätyötä! Mutta tyhjennä ja siivoa se välillä, ettei se ole puolillaan roskia, jolloin saat yhtenään kantaa siihen halkoja!»

Nykyajan lukijalle kirja tarjoaa näkymän sodanjälkeisen Suomen metsätyömaiden ja -kämppien olosuhteisiin. Kirjasta on otettu näköispainos Suomen uittoperinneyhdistyksen aloitteesta.

Noudettu kohteesta ”https://fi.wikipedia.org/w/index.php?title=Kämppäemännän_käsikirja&oldid=3487989”