Vermutti

Vermutti on erittäin suosittu aromatisoitu viini. Sitä löytyy sekä punaisena (makea) tai valkoisena (kuiva tai makea) versiona. Kuivaa vermuttia kutsutaan joskus "ranskalaiseksi" ja makeaa punaista vermuttia taas "italialaiseksi". Molempia tyyppejä valmistetaan kuitenkin kummassakin maassa.

Vermutti on väkevöity, maustettu viini, jonka nimi tulee päämausteeksi käytetyn koiruohon saksankielisestä nimestä (Wermut) tai (vermouth). Nykyisin niin Saksassa, Ranskassa kuin myös esimerkiksi Yhdysvalloissa ja Bulgariassa tehdään sekä makeaa että kuivaa vermuttia.

Vermutin valmistuksessa käytetään usein perusviininä kevyttä valkoviiniä. Siihen lisätään maustekasveista tehtyjä uutteita ja tisleitä, väkevää viinaa ja sokeria. Maku vaihtelee paljon mausteena käytettyjen yrttien mukaan. Vermutit nautitaan esimerkiksi aperitiivina viilennettynä sellaisenaan tai jäiden kanssa, mutta niitä voidaan käyttää myös monissa cocktaileissa.

Drinkkejä jotka sisältävät Vermuttia:

The Third Reich

1/3 Black Cat

1/3 Vermouth Rosso

1/3 Tumma Lager

1cl Kermalikööri

Jäitä

Juodaan "Deutschland Erwache" - marssin tahdissa.

---

Breeze

1/3 Vermouth Rosso

1/3 Karpalomehu

1/3 Greippituoremehu

Jäitä

sitruunasiivu

---

Fruity Secco

1/3 Vermouth Secco

1/3 Greippituoremehu

1/3 Sprite

Jäitä

sitruunaviipale

---

Wrath

1/3 Vermouth Bianco

1/3 Finlandia Vodka

1/3 Sitruunamehua

Coca-colaa sen verran että värjäytyy

Jäitä

---

Laguna

1/3 Vermouth Bianco

1/3 Ananasmehua

1/3 Sprite

Jäitä

sitruunanviipale

---

Vihreä Kuulas

1/2 Vermouth Bianco

1/2 Omenamehu

Jäitä

sitruunasiivu

Sekä useille elokuvia katsoville tuttu James Bondin suosima James Bond Martini. Drinkki tunnetaan sanoista "Vodka Martini, shaken not stirred".

Drinkki tunnetaan myös nimellä Vesper.

3 cl Gin 1 cl Vodka 0.5 cl Vermutti (Kuiva)