Ero sivun ”Kalamata (oliivi)” versioiden välillä
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
pEi muokkausyhteenvetoa |
YLEn artikkeli |
||
| (7 välissä olevaa versiota samalta käyttäjältä ei näytetä) | |||
| Rivi 7: | Rivi 7: | ||
| muut_nimet = |
| muut_nimet = |
||
| maa = Kreikka |
| maa = Kreikka |
||
| alue = |
| alue = |
||
| ruokalaji = |
| ruokalaji = tumman purppuran värinen oliivi |
||
| tyyppi = nimisuojattu |
| tyyppi = nimisuojattu |
||
| tarjoilu = |
| tarjoilu = |
||
| pääainekset = |
| pääainekset = |
||
| muunnelmat = |
| muunnelmat = |
||
| kalorit = |
|||
| kalorit = 278 kcal (kivetön)<ref>[https://www.kilokalori.net/ravinto/amalthia/kiveton-kalamata-oliivi Kilokalori.net: Kalamata-oliivit.] Viitattu 19.5.2024.</ref> |
|||
| muut_tiedot = |
| muut_tiedot = |
||
}} |
}} |
||
''' |
'''Kalamáta''' tai '''kalamata''' on kreikkalainen nimisuojattu oliivi. Tummat kalamata-oliivit ovat kypsyneet puussa, kunnes ne ovat violetinsävvyisiä. Kalamatat voivat olla myös vihreitä. Erotuksena tummista kalamatoista mustat oliivit ovat värjättyjä eivätkä yhtä vahvamakuisia.<ref name="yle">[https://yle.fi/a/3-6446433 Petra Ristola: ''Musta oliivi on oikeasti vihreä''.] YLE 11.1.2013. Viitattu 19.5.2023</ref> |
||
Kalamata on Kreikan Kalamátan alueelta peräisin oleva [[oliivi]]en tyyppi. Niitä voidaan syödä sellaisenaan ja myöskin käyttää ruoanlaitossa. Niitä myydään ruokakaupoissa kivettöminä.<ref>{{Verkkoviite| Osoite = https://www.haugen-gruppen.fi/tuotteet/tuotteet/gaea/gaea290g-160g-kalamata-oliivi-kiveton_14433.aspx | Julkaisija = Haugen-Gruppen Oy | Nimeke = Gaea 290g/160g Kalamata oliivi kivetön | Viitattu = 13.5.2024 }}</ref> Kalamáta oliivien väri on tumma violetti. Ne kerätään erittäin kypsinä, jolloin ne ehtivät saada tumman värin. Niitä käytetään muun muassa salaateissa.<ref>{{Verkkoviite| Osoite = https://www.filos.fi/tuote/filos-kalamata-oliivi-kiveton-200-100g/ | Julkaisija = Gavrielides foods | Nimeke = Filos Kalamata-oliivi kivetön 200/100g | Viitattu = 13.5.2024 }}</ref> |
|||
== Lähteet == |
== Lähteet == |
||
Versio 19. toukokuuta 2024 kello 02.50
 |
Tämän artikkelin poistamisesta keskustellaan sivulla Keskustelu:Moniviljaleipä. Älä poista tätä huomautusta ennen kuin keskustelu on päättynyt! Voit kuitenkin parannella tätä sivua keskustelun aikanakin. Ilmoitathan asiasta myös artikkelin aloittajalle lisäämällä tämän keskustelusivulle seuraavan mallineen: |
| Kalamata-oliivi | |
|---|---|
 |
|
| Alkuperä | |
| Alkuperämaa | Kreikka |
| Tyyppi | nimisuojattu |
Kalamáta tai kalamata on kreikkalainen nimisuojattu oliivi. Tummat kalamata-oliivit ovat kypsyneet puussa, kunnes ne ovat violetinsävvyisiä. Kalamatat voivat olla myös vihreitä. Erotuksena tummista kalamatoista mustat oliivit ovat värjättyjä eivätkä yhtä vahvamakuisia.[1]
Kalamata on Kreikan Kalamátan alueelta peräisin oleva oliivien tyyppi. Niitä voidaan syödä sellaisenaan ja myöskin käyttää ruoanlaitossa. Niitä myydään ruokakaupoissa kivettöminä.[2] Kalamáta oliivien väri on tumma violetti. Ne kerätään erittäin kypsinä, jolloin ne ehtivät saada tumman värin. Niitä käytetään muun muassa salaateissa.[3]
Lähteet
- ↑ Petra Ristola: Musta oliivi on oikeasti vihreä. YLE 11.1.2013. Viitattu 19.5.2023
- ↑ Gaea 290g/160g Kalamata oliivi kivetön Haugen-Gruppen Oy. Viitattu 13.5.2024.
- ↑ Filos Kalamata-oliivi kivetön 200/100g Gavrielides foods. Viitattu 13.5.2024.