Sutzukakia
| Sutzukakia | |
|---|---|
 Sutzukakia eli Smyrnan lihapullat. |
|
| Alkuperä | |
| Alkuperämaa | Kreikka |
| Tiedot | |
| Ruokalaji | pääruoka |
| Tyyppi | lihapullat |
| Pääainesosat | jauheliha, tomaattikastike |
Sutzukakia tai soutzoukakia eli Smyrnan lihapullat (kreik. σουτζουκάκια (Σμυρναίικα), soutzoukákia (Smyrnaíika)) on kreikkalainen ruokalaji, pitkulaisia lampaanlihapullia valkosipuli-tomaattikastikkeessa.[1]
Lampaanjauhelihan ohella lihapulliin voidaan käyttää myös vasikanjauhelihaa tai muita lihayhdistelmiä. Ruokalaji on nimensä mukaisesti peräisin Smyrnan, Konstantinopolin ja muun Vähän-Aasian kreikkalaisilta. Sutzukakiaa syödään usein erityisesti talvisaikaan.[1]
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- 1 2 Soutzoukakia (Greek Smyrna meatballs) in tomato sauce Little Cooking Tips. Arkistoitu 19.6.2018. Viitattu 18.6.2018.
Aiheesta muualla
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Sutzukakia Wikimedia Commonsissa
