Nero d’Avola

Kohteesta Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Nero d’Avola on tumma viinirypäle.

Nero d’Avola (virallisesti Calabrese) on viinin valmistukseen käytettävä rypälelajike. Siitä on olemassa useita mutaatioita, jotka pääosin ovat tummia. Rypälettä viljellään lähinnä Etelä-Euroopassa, erityisesti Sisilian saarella Italiassa. Rypäle onkin saanut yleisemmin käytetyn nimensä sisilialaisen Avolan kaupungin mukaan.[1].

Viljely Italiassa[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Nero d’Avola on kotoisin Italiasta. Se on Italian kymmenenneksi viljellyin rypälelajike (vuonna 2010),[2] jota viljellään lähes pelkästään Sisiliassa. Viljelyala Italiassa oli vuonna 2014 noin 166 neliökilometriä.[3]

Viinit Italiassa[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Rypälettä käytetään kymmenien laatuluokiteltujen sisilialaisviinein valmistukseen, tyypillisesti Frappato-rypäleen kanssa.Laatuluokitellut DOC- tai DOCG-viinit, joissa käytetään Nero d’Avolaa:[3]

  • Cerasuolo di Vittoria DOCG
  • Alcamo DOC
  • Bivongi DOC
  • Contea di Sclafani / Valledolmo–Contea di Sclafani DOC
  • Contessa Entellina DOC
  • Delia Nivolelli DOC
  • Eloro DOC
  • Erice DOC
  • Mamertino di Milazzo / Mamertino DOC
  • Marsala DOC
  • Menfi DOC
  • Monreale DOC
  • Noto DOC
  • Riesi DOC
  • Salaparuta DOC
  • Sambuca di Sicilia DOC
  • Santa Margherita di Belice DOC
  • Sciacca DOC
  • Sicilia DOC
  • Siracusa DOC
  • Terre di Cosenza DOC
  • Vittoria DOC.

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Passport data (Saksalaisen viljelykasvi-instituutin rypäletiedot) Julius Kühn-Institut - Federal Research Centre for Cultivated Plants (JKI). Viitattu 5.11.2017. (englanniksi)
  2. Top Ten Most Planted Grape Varieties in Italy (Tilasto Italiassa viljellyistä rypälelajikkeista) 2010. Italian Wine Central. Viitattu 5.11.2017. (englanniksi)
  3. a b Nero d’Avola (Calabrese) (Rypäleen perustietoja) Italian Wine Central. Viitattu 5.11.2017. (englanniksi)