Mille-feuille

Wikipediasta
(Ohjattu sivulta Tuhatlehtinen)
Siirry navigaatioon Siirry hakuun

Mille-feuille eli tuhatlehtinen[1] on ranskalaislähtöinen leivonnainen. Leivonnaisen nimi johtuu sen hyvin lehtevästä voitaikinasta ja useasta kerroksen koostumuksesta.[2] Sen resepti löytyy jo ranskalaisen keittotaidon uudistajana tunnetun François Pierre de La Varennen keittokirjasta Le Cuisinier françois vuodelta 1651.[3]

Lähteet

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Noudettu kohteesta ”https://fi.wikipedia.org/w/index.php?title=Mille-feuille&oldid=21249295”