Pizzeria
Pizzeria [pitseria][1] tai pitseria[2] on ravintola, joka keskittyy lähinnä pizzoihin. Pizzojen lisäksi tuotevalikoimaan voi kuulua myös esimerkiksi kebabia, salaatteja sekä pastaa.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bf/Old_Pizzeria_-_Napoli.jpg/250px-Old_Pizzeria_-_Napoli.jpg)
Maailman ensimmäisen pizzerian avasi Raffaele Esposito Napoliin vuonna 1830. Se on nimeltään Pizzeria Brandi ja toimii yhä. Ensimmäinen Pizza Margherita valmistettiin 1889 siellä vierailleen kuningatar Margheritan kunniaksi Italian lipun väreihin.[3]
Yhdysvalloissa pizzojen myynti alkoi 1905, kun Gennaro Lombardi asensi myymälä-kahvilaansa pizzauunin ja aloitti pizzanpalojen (slice) myynnin.[3]
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/Interior_of_Tokka_Pizza.jpg/250px-Interior_of_Tokka_Pizza.jpg)
Suomen ensimmäinen pizzeria oli Giovanni Tedeschin vuonna 1961 Haminaan perustama Ravintola Giovanni, joka toimi 1980-luvun alkuun saakka.[4][5] Seuraava tulija Suomeen oli Adriano Vinciguerran Lappeenrantaan 1964 perustama Adriano Bar.[5]
Tunnettuja pizzeriaketjuja ovat muun muassa Pizza Hut, Pizza Express, Pizzataxi, Suomessa Rax Buffet, Kotipizza sekä Rosso.
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ Iso sivistyssanakirja, WSOY 2008, s. 248.
- ↑ pizzeria. Kielitoimiston sanakirja. Helsinki: Kotimaisten kielten keskus, 2024.
- ↑ a b http://bestinformationabout.com/the-history-of-pizzerias/ (Arkistoitu – Internet Archive)
- ↑ Yle TV1 Asia: Se päivä muutti Suomen, 9.1.2011
- ↑ a b Sorjonen, Heli: Pizzeria Finlandia (pdf) (Taiteen maisterin tutkinnon opinnäyte, valokuvataiteen koulutusohjelma, s. 55) aaltodoc.aalto.fi. 2012. Viitattu 29.9.2012.
Aiheesta muualla
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- The History of Pizzerias Best Information About. Arkistoitu 8.3.2012. Viitattu 30.6.2011. (englanniksi)
|