Unadon
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e7/Tokyo_Chikuyotei_Unadon01s2100.jpg/200px-Tokyo_Chikuyotei_Unadon01s2100.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5e/%E5%B0%8F%E5%B7%9D%E8%8F%8A%E9%B0%BB%E9%AD%9A%E9%A3%AF_%2849287165332%29.jpg/200px-%E5%B0%8F%E5%B7%9D%E8%8F%8A%E9%B0%BB%E9%AD%9A%E9%A3%AF_%2849287165332%29.jpg)
Unadon (jap. 鰻丼, kirj. "ankeriaskulho") on japanilainen donburi-tyyppinen ruokalaji. Tarjoilukulhon pohja peitetään riisillä, jonka päälle asetellaan makealla kastikkeella glaseerattu ja grillattu ankeriasfilee (unagi no kabayaki). Ruokalajin muunnoksia ovat unajuu (tarjoillaan donburi-kulhon sijaan lakatusta puurasiasta), nagayaki (riisi ja kala tarjotaan erikseen) sekä Hitsumabushi.