Lohikoski on koulutukseltaan valtiotieteiden maisteri.[3]
Kansalaisjärjestökentällä Pia Lohikoski on ollut mukana organisoimassa rasisminvastaistaAntifa-liikettä, joka oli vahvimmillaan 1990-luvun loppupuolella. Hän oli mukana perustamassa globaalia oikeudenmukaisuutta ajavaa Attacia Suomeen sekä järjesti bussikuljetuksia antikapitalistiseen mielenosoitukseen Göteborgiin2000-luvun vaihteessa. Pia Lohikoski oli järjestämässä Suomen lähihistorian suurimpia mielenosoituksia, kun Ei Iskua Irakiin -verkosto kokosi kymmeniä tuhansia ihmisiä liikkeelle useina päivinä Irakin sodan syttyessä.[4]
Lohikoski valittiin puoluekokouksessa 2016 vasemmistoliiton puoluevaltuuston puheenjohtajaksi.[1] Sitä ennen hän oli toiminut puoluevaltuuston varapuheenjohtajana.[5]
Kuntatasolla Lohikoski on Keravan vasemmistoliiton valtuustoryhmän puheenjohtaja, kolmannen kauden kaupunginvaltuutettu ja kaupunginhallituksen jäsen.[6]
Lohikoski valittiin vuoden 2019 eduskuntavaaleissa kansanedustajaksi eduskuntaan Uudenmaan vaalipiiristä 2 544 äänellä.[7] Lohikoski toimi naiskansanedustajien verkoston varapuheenjohtajana.[8]
Hannikainen Matti & Lohikoski Pia (toim.): Työväki lähtee – mihin suuntaa tutkimus?. Helsinki: Työväen historian ja perinteen tutkimuksen seura, 2008. ISBN 978-952-99991-1-8. Teoksen verkkoversio. Sarja: Väki Voimakas 21
Lohikoski Pia ym.: Tasa-arvoa oppilaitoksiin – toimintamalleja tasa-arvosuunnittelun tueksi. Tinataan-verkostohanke. Tasa-arvoklinikka ja verkottuminen -hanke. Kiljavan opisto; Teknillinen korkeakoulu, 2007. ISBN 978-951-22-8997-4.
Lohikoski Pia ym.: Tasa-arvoisesti työelämään – näkökulmia oppilaitosten tasa-arvotyöhön ja -suunnitteluun. Tinataan-verkostohanke ja Tasa-arvoklinikka ja verkottuminen -hanke. Kiljavan opisto; Teknillinen korkeakoulu, 2007. ISBN 978-951-95751-8-6.