Mehukeitto
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
Mehukeitto on tyypillisesti marja- ja hedelmämehuista valmistettu makeutettu jälkiruokakeitto, joka on tavallisesti kiisseliä nestemäisempää. Sitä tarjotaan esimerkiksi puurojen ja murojen lisukkeena. Mehukeittoa voi käyttää myös juomana, koska siinä ei ole suuria marja- tai hedelmäpaloja. Mehukeittoa käytetään myös smoothiessa.[1]
Mehukeitto suurustetaan perunajauhoilla. Se keitetään kiisselin tapaan, mutta siihen laitetaan vähemmän perunajauhoja.[2] Marjat, hedelmät, tai soseet kannattaa lisätä keittoon suurustamisen jälkeen.[3]
Suomen suurin mehukeiton valmistaja on Valio, joka valmistaa erimakuisia mehukeittoja, joihin sisältyy sekä hedelmämehukeittoja että marjamehukeittoja.[4]
Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
- ↑ Juustoportti Hyvin mehukeitto i kg marjainen Juustoportti. Juustoportti. Viitattu 5.6.2024.
- ↑ Mehukeitto Ruoka & Koti Media Oy. Viitattu 5.6.2024.
- ↑ Kaisa Isotalo, Raija Kuittinen, Ragni Tennberg: Kotiruoka, s. 293. Otava, 1989. ISBN 951-1-09108-5.
- ↑ Mehut ja marjakeitot Valio. Viitattu 5.6.2024.