Viinintuotanto Kiinassa

Kohteesta Wikipedia
Siirry navigaatioon Siirry hakuun

Viinintuotanto on Kiinassa pieni mutta kasvava tuotantoala. Viinin kulutus Kiinassa kasvoi 3,5 % vuosina 2016–2017, jonka jälkeen vuosikulutus oli 1 800 000 litraa. Kiina kuuluu viiteen suurimpaan viinin viejämaahan. Siitä huolimatta suurin osa tuotetusta viinistä jää kotimaan markkinoille.[1]

Historia[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Kiinassa viiniä on tuotettu jo Han-dynastian aikana, mikä on paljastunut arkeologisissa kaivauksissa.[2] Alueella on kasvanut luontaisesti aasialaisia rypälelajeja, mutta niitä ei käytetty viiniksi. Eurooppalainen Vitis vinifera saapui Kiinaan 300-luvulla eaa., jonka jälkeen viiniä alettiin tehdä. Kiinan ensimmäinen moderni viinitila perustettiin vuonna 1892 Shandongiin, ja se on vieläkin toiminnassa.[3] Maan viinintuotanto alkoi laajeta voimakkaasti 1980-luvulla.[4] Sen jälkeen eräät eurooppalaiset viinimerkit ovat perustaneet viinitiloja Kiinaan.[5]

Tuotantoalueet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Viinintuotanto on Kiinassa keskittynyt maan pohjoiselle puoliskolle. Eräissä maakunnissa tuotetaan viiniä myös alkuperäisistä aasialaisista rypälelajeista. Tärkeitä maakuntia ovat Ningxia ja Xinjiang.[6] Eräillä alueilla viiniköynnökset peitetään talven ajaksi.[7] Viinintuotantoon käytetyn pinta-alan määrä on 2010-luvulla kasvanut vahvasti, minkä seurauksena Kiina nousi alavertailussa toiseksi Espanjan jälkeen.[8]

Kiinalaisia viinimerkkejä[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  • Dynasty
  • Changyu
  • Moser

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. State of the vitiviniculture world market April 2018 (pdf) oiv.int. Viitattu 3.2.2019.
  2. Bryan Ke: Chinese Archaeologists Unearth 2,000 Year Old Wine from Han Dynasty Tomb NextShark. 9.11.2018. Viitattu 2.3.2019. (englanniksi)
  3. LI Demei: The history of Chinese winegrowing and winemaking - part 1 Decanter China. 2013. Viitattu 3.2.2019.
  4. China fine wines: Chinese wines & history chinafinewines.com. Viitattu 2.3.2019.
  5. China's Wine Industry Explodes, But Not Yet On The World Stage International Business Times. 3.5.2015. Viitattu 3.2.2019.
  6. https://www.decanterchina.com/en/regions/china/ Wine regions in China. Viitattu 3.2.2019.
  7. The Conversation: China is the 6th largest wine producer in the world, but they still can't compete with Europe Business Insider. Viitattu 3.2.2019.
  8. OIV: World vitiviniculture situation 2016 oiv.int. 2016. Viitattu 3.2.2019.