Ero sivun ”Mallas” versioiden välillä
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
p Botti lisäsi: sr:Слад |
p tynkäluokan muutos |
||
| Rivi 3: | Rivi 3: | ||
== Aiheesta muualla == |
== Aiheesta muualla == |
||
* [http://www.agronet.fi/mallasohra/oo5mita_ohranjyvalle_mallastuksessa.htm Mitä ohranjyvälle mallastuksessa tapahtuu?] |
* [http://www.agronet.fi/mallasohra/oo5mita_ohranjyvalle_mallastuksessa.htm Mitä ohranjyvälle mallastuksessa tapahtuu?] |
||
* [http://www2.laihianmallas.fi/index.php/tuotteet/ammattilaiset-maltaat/ruismallas Ruismallas] |
* [http://www2.laihianmallas.fi/index.php/tuotteet/ammattilaiset-maltaat/ruismallas Ruismallas] |
||
{{ |
{{Tynkä/Ruoka}} |
||
[[Luokka:Panimoteollisuus]] |
[[Luokka:Panimoteollisuus]] |
||
Versio 20. toukokuuta 2010 kello 09.48
Mallas on idätettyä viljaa, josta idut on poistettu, ja sen jälkeen jyvät on kuivattu ja rouhittu. Käytetyintä on ohrasta tehty mallas, joka on muun muassa oluen ja viskin valmistuksen raaka-aine. Rukiista tehtyä mallasta taas käytetään mm. mämmin ja ruisleivän raaka-aineena.