Ero sivun ”Teen gongfu-haudutus” versioiden välillä
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
p siirsi sivun ”Teen Gongfu-haudutus” uudelle nimelle ”Teen gongfu-haudutus”: gongfu ei näy olevan tässä erisnimi |
p Botti lisäsi: de:Tee#Teekulturen muokkasi: zh:工夫茶 |
||
| Rivi 19: | Rivi 19: | ||
[[Luokka:Kiinalainen kulttuuri]] |
[[Luokka:Kiinalainen kulttuuri]] |
||
[[de:Tee#Teekulturen]] |
|||
[[en:Gongfu tea ceremony]] |
[[en:Gongfu tea ceremony]] |
||
[[fr:Gong fu cha]] |
[[fr:Gong fu cha]] |
||
[[sv:Kung fu-te]] |
[[sv:Kung fu-te]] |
||
[[zh: |
[[zh:工夫茶]] |
||
Versio 20. elokuuta 2009 kello 11.04
Teen gōngfū (kungfu 功夫) -haudutus on Etelä-Kiinassa kehittynyt tapa hauduttaa ja juoda teetä. Sitä kutsutaan myös gongfu-teeseremoniaksi.
Haudutusta käytetään hyvän oolong-teen nauttimiseen, jota voidaan hauduttaa useaan kertaan. Näin ollen käytetään hyvin pientä teekannua, jossa on suuri määrä teelehtiä, joita haudutetaan uudelleen ja uudelleen.
Gongfu-haudutukseen käytetään oolongin lisäksi myös vanhaa pu'erh-teetä (普洱茶, pinyin: pǔěrchá).
Taiwanilainen gongfu-haudutus sisältää enemmän välineitä ja on hieman erilainen.
Japanilaiseen teeseremoniaan verrattuna gongfu-haudutus on melko yksinkertainen tapa valmistaa teetä. Lisäksi siinä pääpaino on korkealaatuisen teen hauduttamisessa ja nauttimisessa aivan toisin kuin japanilaisessa teeseremoniassa.
Lähteet
- Nihtinen, Pekka: Kiinalainen teekirja. Memfis Books, 2004.