Ero sivun ”Soijarouhe” versioiden välillä
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
p Käyttäjän 84.248.36.214 (keskustelu) muokkaukset kumottiin ja sivu palautettiin viimeisimpään käyttäjän Velma tekemään versioon. |
Ei muokkausyhteenvetoa |
||
| Rivi 5: | Rivi 5: | ||
Soijarouhetta käytetään jauhelihan tavoin muun muassa [[mureke|murekkeisiin]], [[pihvi|pihveihin]], [[perunalaatikko|peruna]]- ja [[makaronilaatikko|makaronilaatikoihin]], [[lasagne]]en, [[pizza|pizzoihin]] ja [[pataruoka|pataruokiin]]. |
Soijarouhetta käytetään jauhelihan tavoin muun muassa [[mureke|murekkeisiin]], [[pihvi|pihveihin]], [[perunalaatikko|peruna]]- ja [[makaronilaatikko|makaronilaatikoihin]], [[lasagne]]en, [[pizza|pizzoihin]] ja [[pataruoka|pataruokiin]]. |
||
Soijarouhe sopii myös [[retkimuona]]n raaka-aineeksi, sillä [[reppu|repussa]] on kevyintä kantaa kuivattuja [[elintarvike|elintarvikkeita]], joihin lisätään vesi ennen valmistusta. Soijarouhe |
Soijarouhe sopii myös [[retkimuona]]n raaka-aineeksi, sillä [[reppu|repussa]] on kevyintä kantaa kuivattuja [[elintarvike|elintarvikkeita]], joihin lisätään vesi ennen valmistusta. Soijarouhe itsessään maistuu aivan järkyttävälle, joten [[mausteet|mausteita]] lisätään usein halutun lopputuloksen varmistamiseksi. Soijarouhe imee itseensä helposti [[aromi|aromeja]] ja makuja ruoanlaittoprosessin aikana. |
||
Tyypillinen valmistustapa on ollut liottaa soijarouhe ja paistaa sen jälkeen. Soijarouheen voi kuitenkin valmistaa myös suoraan pannulla paistamalla öljyssä sekä mausteissa ja lisäämällä vettä pannulle sitä mukaa, kun rouhe imee nestettä. Suoraan paistamalla valmistaminen on yleistynyt valmistustapana helppoutensa ja monien mielestä paremman lopputuloksensa vuoksi. |
Tyypillinen valmistustapa on ollut liottaa soijarouhe ja paistaa sen jälkeen. Soijarouheen voi kuitenkin valmistaa myös suoraan pannulla paistamalla öljyssä sekä mausteissa ja lisäämällä vettä pannulle sitä mukaa, kun rouhe imee nestettä. Suoraan paistamalla valmistaminen on yleistynyt valmistustapana helppoutensa ja monien mielestä paremman lopputuloksensa vuoksi. |
||
{{tynkä/Ruoka}} |
{{tynkä/Ruoka}} |
||
Versio 15. maaliskuuta 2009 kello 10.32
Soijarouhe on vaaleaa tai tummaa soijasta tehtyä rouhetta ja sitä käytetään jauhelihan tapaan joko liottamisen jälkeen tai valmistaen suoraan liottamatta (esimerkiksi paistinpannulla). Se valmistetaan soijapavuista kylmäpuristamalla soijaöljy pois ja haihduttamalla vesi. Jäljelle jää erittäin proteiinipitoinen osa, joka myös säilyy varsin hyvin. Soijarouhe ei sisällä väri- eikä lisäaineita. Soijarouhe sisältää runsaasti kalsiumia, rautaa ja sinkkiä.
Käyttö
Soijarouhetta käytetään jauhelihan tavoin muun muassa murekkeisiin, pihveihin, peruna- ja makaronilaatikoihin, lasagneen, pizzoihin ja pataruokiin.
Soijarouhe sopii myös retkimuonan raaka-aineeksi, sillä repussa on kevyintä kantaa kuivattuja elintarvikkeita, joihin lisätään vesi ennen valmistusta. Soijarouhe itsessään maistuu aivan järkyttävälle, joten mausteita lisätään usein halutun lopputuloksen varmistamiseksi. Soijarouhe imee itseensä helposti aromeja ja makuja ruoanlaittoprosessin aikana.
Tyypillinen valmistustapa on ollut liottaa soijarouhe ja paistaa sen jälkeen. Soijarouheen voi kuitenkin valmistaa myös suoraan pannulla paistamalla öljyssä sekä mausteissa ja lisäämällä vettä pannulle sitä mukaa, kun rouhe imee nestettä. Suoraan paistamalla valmistaminen on yleistynyt valmistustapana helppoutensa ja monien mielestä paremman lopputuloksensa vuoksi.