Ero sivun ”Sitraatti” versioiden välillä
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Lisäyksiä |
pEi muokkausyhteenvetoa |
||
| Rivi 15: | Rivi 15: | ||
{{Minitynkä}} |
{{Minitynkä}} |
||
[[Luokka:Tyngät]] |
|||
[[Luokka:Kemia]] |
[[Luokka:Kemia]] |
||
Versio 29. joulukuuta 2008 kello 22.59
Sitraatti ([C6H5O7]3−) on sitruunahapon anioni, suola tai esteri.
Elintarvikkeiden lisäaineina käytetään erilaisia sitraatteja seuraavilla E-koodeilla:
- E 331 Mononatriumsitraatti, dinatriumsitraatti ja trinatriumsitraatti
- E 332 Monokaliumsitraatti ja trikaliumsitraatti
- E 333 Monokalsiumsitraatti, dikalsiumsitraatti ja trikalsiumsitraatti
- E 380 Triammoniumsitraatti
- E 1505 Trietyylisitraatti