Ero sivun ”Kämppäemännän käsikirja” versioiden välillä
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
p mallineita |
p lisää tekstiä mallineeseen, kuva seuraavaksi |
||
| Rivi 2: | Rivi 2: | ||
| nimi-suomi = Kämppäemännän käsikirja |
| nimi-suomi = Kämppäemännän käsikirja |
||
| nimi-alkukielinen = |
| nimi-alkukielinen = |
||
| kuva = [[Kamppaemannan kasikirja.jpg|150px]] |
|||
| kuva = |
|||
| kirjailija = Lea Juvonen |
| kirjailija = Lea Juvonen |
||
| kustantaja = Metsätyöhuolto ry |
| kustantaja = Metsätyöhuolto ry (1948), Suomen uittoperinneyhdistys (2007) |
||
| suomeksi = |
| suomeksi = |
||
| genre = |
| genre = |
||
| vuosi = 1948 |
| vuosi = 1948, näköispainos 2007 |
||
| tyyppi = Opaskirja |
| tyyppi = Opaskirja |
||
| sivu = 140 |
| sivu = 140 |
||
| Rivi 14: | Rivi 14: | ||
| seuraava = |
| seuraava = |
||
| kansi = |
| kansi = |
||
| isbn = |
| isbn = 9789529202638 |
||
}} |
}} |
||
| Rivi 39: | Rivi 39: | ||
{{sitaatti|Pyydä keittiöösi lieden luo vaikka kuinka alkeellinen halkolaatikko, etteivät halot ole hujan hajan lattialla ja aiheuta Sinulle lisätyötä! Mutta tyhjennä ja siivoa se välillä, ettei se ole puolillaan roskia, jolloin saat yhtenään kantaa siihen halkoja!}} |
{{sitaatti|Pyydä keittiöösi lieden luo vaikka kuinka alkeellinen halkolaatikko, etteivät halot ole hujan hajan lattialla ja aiheuta Sinulle lisätyötä! Mutta tyhjennä ja siivoa se välillä, ettei se ole puolillaan roskia, jolloin saat yhtenään kantaa siihen halkoja!}} |
||
Nykyajan lukijalle kirja tarjoaa näkymän sodanjälkeisen Suomen metsätyömaiden ja -kämppien olosuhteisiin. Kirjasta on otettu näköispainos Suomen uittoperinneyhdistyksen aloitteesta. |
Nykyajan lukijalle kirja tarjoaa näkymän sodanjälkeisen Suomen metsätyömaiden ja -kämppien olosuhteisiin. Kirjasta on otettu näköispainos [[Suomen uittoperinneyhdistys|Suomen uittoperinneyhdistyksen]] aloitteesta. |
||
[[Luokka:Tietokirjat]] |
[[Luokka:Tietokirjat]] |
||
Versio 17. syyskuuta 2007 kello 13.05
| Kämppäemännän käsikirja | |
|---|---|
| [[Tiedosto:150px|200x300px|]] | |
| Kirjailija | Lea Juvonen |
 Löydä lisää kirjojaKirjallisuuden teemasivulta |
|
Kämppäemännän käsikirja on Meetsätyöhuolto vuonna 1948 julkaisema opas, joka on esipuheen mukaan tarkoitettu "kurssitoiminnan helpottamiseksi ja kämpillä tapahtuvan ruuanvalmistuksen tehostamiseksi".
Kirjan laati Metsätyöhuolto ry:n työntekijä, talousopettaja Lea Juvonen ja sisällön tarkasti maisteri Martta Rosenberg.
140-sivuinen kirja sisältää yhdeksän lukua. Niistä kolme ensimmäistä on laajoja, ilmeisesti kurssien "oppiaineita" vastaavia. Loput kuusi lukua ovat tiiviimpiä. Kirjan luvut ovat:
- Kodinhoito-oppi
- Ravinto-oppi
- Ruoka-aineitten käyttö ja säilytys
- Ruokien valmistusohjeita
- Pikkutietoja
- Yleisiä ruoanvalmistusohjeita
- Annokset
- Emännän muistilista
- Viikon ruokalista
Alkulauseen kirjoittaja Toivo Koskelo kertoo vuonna 1940 tekemistään havainnoista, joissa tiivistyy kirjan henki:
»Jouduin kiinnittämään erikoista huomiota ruoan puutteelliseen valmistukseen ja siitä johtuvaan elintarvikkeiden tuhlaamiseen.»
Tämä huomio johti kurssitoimintaan ja sen tarpeet puolestaan osaltaan synnyttivät Kämppäemännän käsikirjan.
Kirjan sävy on voimakkaan normatiivinen ja huudahteleva, vaatimattomuutta korostava ja sen ote aiheeseen on konkreettinen:
»Pyydä keittiöösi lieden luo vaikka kuinka alkeellinen halkolaatikko, etteivät halot ole hujan hajan lattialla ja aiheuta Sinulle lisätyötä! Mutta tyhjennä ja siivoa se välillä, ettei se ole puolillaan roskia, jolloin saat yhtenään kantaa siihen halkoja!»
Nykyajan lukijalle kirja tarjoaa näkymän sodanjälkeisen Suomen metsätyömaiden ja -kämppien olosuhteisiin. Kirjasta on otettu näköispainos Suomen uittoperinneyhdistyksen aloitteesta.