Ero sivun ”Makaronilaatikko” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [katsottu versio] |
Ei muokkausyhteenvetoa Merkkaus: 2017 source edit |
Merkkaus: 2017 source edit |
||
| Rivi 6: | Rivi 6: | ||
==Historia== |
==Historia== |
||
Vuonna 1892 makaronilaatikko kelpasi talouskoulun opinnäytetyöksi.<ref name=yle07032016>{{Verkkoviite|osoite=http://yle.fi/aihe/artikkeli/2016/03/07/puoli-seiskan-klassikko-makaronilaatikko|nimeke=Puoli seiskan klassikko: Makaronilaatikko|julkaisu=yle.fi|viitattu=2020-01-25}}</ref> Se oli Suomessa 1950-luvulle asti enimmäkseen juhlaruoka |
Vuonna 1892 makaronilaatikko kelpasi talouskoulun opinnäytetyöksi.<ref name=yle07032016>{{Verkkoviite|osoite=http://yle.fi/aihe/artikkeli/2016/03/07/puoli-seiskan-klassikko-makaronilaatikko|nimeke=Puoli seiskan klassikko: Makaronilaatikko|julkaisu=yle.fi|viitattu=2020-01-25}}</ref> Se oli Suomessa 1950-luvulle asti enimmäkseen juhlaruoka<ref name=yle07032016/>, jota syötiin esimerkiksi jouluna.<ref name=mtv22022021>{{Verkkoviite|osoite=https://www.mtvuutiset.fi/makuja/artikkeli/tiesitko-tata-makaronilaatikosta-tassa-ylivoimaisen-jauheliha-makaronilaatikon-ohje-hemmetin-hyva/8070552|nimeke=Tiesitkö tätä makaronilaatikosta? Ylivoimaisen jauheliha-makaronilaatikon ohje: "Hemmetin hyvä"|julkaisu=mtvuutiset.fi|ajankohta=2021-02-22|viitattu=2021-07-29}}</ref> Alun perin makaronilaatikkoon ei lisätty lihaa, ja sitä käytettiin usein perunoiden sijasta aterioiden [[hiilihydraatti]]pitoisena osana, mutta myöhemmin jauhelihalla täydennetystä liha-makaronilaatikosta on tullut ruokalajin tunnetuin versio Suomessa.<ref name=yle07032016/> |
||
==Valmistus== |
==Valmistus== |
||
Versio 29. heinäkuuta 2021 kello 20.25
 |
Tämän artikkelin tai sen osan määritelmä puuttuu tai on huonosti laadittu. Voit auttaa Wikipediaa parantamalla artikkelin määritelmää. Lisää tietoa saattaa olla keskustelusivulla. Tarkennus: "Makaronista valmistettu ruoka" on aika vajavainen määritelmä |
Makaronilaatikko on makaronista valmistettu, uunissa kypsennettävä ruokalaji[1] ja yksi Suomen suosituimpia kotiruokia.[2]
Historia
Vuonna 1892 makaronilaatikko kelpasi talouskoulun opinnäytetyöksi.[3] Se oli Suomessa 1950-luvulle asti enimmäkseen juhlaruoka[3], jota syötiin esimerkiksi jouluna.[4] Alun perin makaronilaatikkoon ei lisätty lihaa, ja sitä käytettiin usein perunoiden sijasta aterioiden hiilihydraattipitoisena osana, mutta myöhemmin jauhelihalla täydennetystä liha-makaronilaatikosta on tullut ruokalajin tunnetuin versio Suomessa.[3]
Valmistus
Makaronilaatikkoon lisätään usein munamaitoa, joka hyytyy uunissa kiinteäksi.[1] Uuniin laitattaessa makaronilaatikon päälle lisätään toisinaan korppujauhoja tai juustoa.[1]
Makaronilaatikkoon voidaan lisätä myös kalaa, kanaa, broilerin jauhelihaa tai suikaleita, soijarouhetta tai kasviksia, kuten kukka- tai parsakaalia.[5][6] Yleisimmin se maustetaan suolalla, valkopippurilla ja paprikajauheella.lähde?
Suomessa kaupoista on saatavilla myös useita einesmakaronilaatikkoja, joita voi lämmittää mikroaaltouunissa tai paistinpannulla.lähde?
Lähteet
- ↑ a b c Makaronilaatikko kahdella tavalla mtvuutiset.fi. 23.3.2004. Viitattu 25.1.2020.
- ↑ Suomen Ruokatieto: Tässä on suomalaisten suosikkiruoka Uusi Suomi. Viitattu 25.1.2020.
- ↑ a b c Puoli seiskan klassikko: Makaronilaatikko yle.fi. Viitattu 25.1.2020.
- ↑ Tiesitkö tätä makaronilaatikosta? Ylivoimaisen jauheliha-makaronilaatikon ohje: "Hemmetin hyvä" mtvuutiset.fi. 22.2.2021. Viitattu 29.7.2021.
- ↑ Makaronilaatikko on helppo ja herkullinen perinneruoka. Aamulehti 17.09.2008
- ↑ Kasviksia kaikilla mausteilla. Kaleva