Ero sivun ”Marsipaani” versioiden välillä
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
| [katsottu versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Ei muokkausyhteenvetoa |
p kh |
||
| Rivi 2: | Rivi 2: | ||
[[Kuva:Marzipanfrüchte.jpg|thumb|120px|Marsipaanista muotoiltuja hedelmiä.]] |
[[Kuva:Marzipanfrüchte.jpg|thumb|120px|Marsipaanista muotoiltuja hedelmiä.]] |
||
'''Marsipaani''' |
'''Marsipaani''' on [[manteli|manteleista]] ja [[tomusokeri|tomusokerista]] tehty makeismassa. Se on kotoisin Saksan [[Lyypekki|Lyypekistä]]{{lähde}}. |
||
Perusreseptiin tarvitaan yhtä paljon manteleita ja tomusokeria (mitattuna painossa). Mantelit kuoritaan ja jauhetaan, lisätään tomusokeria sekä tilkka vettä ja mahdollisesti [[karvasmanteliöljy]]ä tai muita makuaineita. 1950-luvun lopun ''Emännän tietokirjassa'' mainitaan |
Perusreseptiin tarvitaan yhtä paljon manteleita ja tomusokeria (mitattuna painossa). Mantelit kuoritaan ja jauhetaan, lisätään tomusokeria sekä tilkka vettä ja mahdollisesti [[karvasmanteliöljy]]ä tai muita makuaineita. 1950-luvun lopun ''Emännän tietokirjassa'' mainitaan valmistusaineina lisäksi munanvalkuainen ja appelsiininkukkavesi.<ref name = suova>{{Kirjaviite | Tekijä = Maija Suova (toim.) | Nimeke = Emännän tietokirja I–II, 4. uudistettu laitos| Vuosi =1958 | Sivu = 840 | Julkaisija =WSOY }}</ref> |
||
Marsipaania on helppo sekä muotoilla että värjätä. Yleisiä kaupan olevia kuvioita ovat muun muassa marsipaanipossut ja -hedelmät. Marsipaania käytetään myös paljon suklaamakeisissa. |
Marsipaania on helppo sekä muotoilla että värjätä. Yleisiä kaupan olevia kuvioita ovat muun muassa marsipaanipossut ja -hedelmät. Marsipaania käytetään myös paljon suklaamakeisissa. |
||
Versio 20. joulukuuta 2019 kello 09.51
Marsipaani on manteleista ja tomusokerista tehty makeismassa. Se on kotoisin Saksan Lyypekistälähde?.
Perusreseptiin tarvitaan yhtä paljon manteleita ja tomusokeria (mitattuna painossa). Mantelit kuoritaan ja jauhetaan, lisätään tomusokeria sekä tilkka vettä ja mahdollisesti karvasmanteliöljyä tai muita makuaineita. 1950-luvun lopun Emännän tietokirjassa mainitaan valmistusaineina lisäksi munanvalkuainen ja appelsiininkukkavesi.[1]
Marsipaania on helppo sekä muotoilla että värjätä. Yleisiä kaupan olevia kuvioita ovat muun muassa marsipaanipossut ja -hedelmät. Marsipaania käytetään myös paljon suklaamakeisissa.
Karkeaa marsipaania kutsutaan mantelimassaksi.[1]
Katso myös
Lähteet
Aiheesta muualla
Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Marsipaani Wikimedia Commonsissa
