Ero sivun ”Big Mac” versioiden välillä
[katsottu versio] | [katsottu versio] |
Kielioppia + turha "erikois"-sana pois, kastike on kastiketta eikä "erikoiskastike" kuvaa kastiketta yhtään tarkemmin vaan on markkinointikieltä. |
|||
Rivi 2: | Rivi 2: | ||
'''Big Mac''' (lausutaan [[kansainvälinen foneettinen aakkosto|IPAn]] mukaan [big mæk]) on [[McDonald’s]]-pikaruokalayhtiön [[hampurilainen]]. Se on McDonald’sin ainoa kerroshampurilainen eli hampurilainen, jossa on kolme eri sämpylänosaa: pohja, päällinen ja keskiosa. Sen pihvi on naudanlihaa. Big Mac -hampurilaista myydään McDonald’s-ravintoloissa ympäri maailman. Big Macin kehitti vuonna 1967 Michael "Jim" Delligatti Uniontownissa [[Pennsylvania|Pennsylvaniassa]], jossa hän toimi McDonald'sin franchising-yrittäjänä. Delligatti kuoli vuonna 2016 98-vuotiaana. <ref>{{Verkkoviite|osoite=http://www.iltalehti.fi/ulkomaat/201611302200034435_ul.shtml|nimeke=Big Macin keksijä kuoli 98-vuotiaana|viitattu=2016-12-01|ietf-kielikoodi=fi-FI}}</ref> |
'''Big Mac''' (lausutaan [[kansainvälinen foneettinen aakkosto|IPAn]] mukaan [big mæk]) on [[McDonald’s]]-pikaruokalayhtiön [[hampurilainen]]. Se on McDonald’sin ainoa kerroshampurilainen eli hampurilainen, jossa on kolme eri sämpylänosaa: pohja, päällinen ja keskiosa. Sen pihvi on naudanlihaa. Big Mac -hampurilaista myydään McDonald’s-ravintoloissa ympäri maailman. Big Macin kehitti vuonna 1967 Michael "Jim" Delligatti Uniontownissa [[Pennsylvania|Pennsylvaniassa]], jossa hän toimi McDonald'sin franchising-yrittäjänä. Delligatti kuoli vuonna 2016 98-vuotiaana. <ref>{{Verkkoviite|osoite=http://www.iltalehti.fi/ulkomaat/201611302200034435_ul.shtml|nimeke=Big Macin keksijä kuoli 98-vuotiaana|viitattu=2016-12-01|ietf-kielikoodi=fi-FI}}</ref> |
||
Hampurilainen koostuu yleisesti kahdesta [[jauheliha|jauhelihapihvistä]], [[kastike| |
Hampurilainen koostuu yleisesti kahdesta [[jauheliha|jauhelihapihvistä]], [[kastike|kastikkeesta]], [[salaatti|salaatista]], [[juusto]]sta, [[suolakurkku|suolakurkusta]], [[sipuli|kuivasipulista]] ja [[sämpylä]]stä. Pihvit on maustettu [[suola|mineraalisuolalla]] ja [[pippuri|mustapippurilla]]. Big Macissä käytetään [[emulgointiaine]]ita E472e3 ja E 4813 sekä [[säilöntäaine]]tta [[Kalsiumpropionaatti|E282]]. Erikoiskastike ({{k-en|Special Sauce tai Big Mac Sauce}}) on [[Thousand Island]] -tyyppinen. Valmistusprosessi on yhtiön mukaan salainen, vaikka kastikkeen ainesosat onkin julkaistu. Kastiketta tekee McCormick Iso-Britanniassa. |
||
== Big Mac -indeksi == |
== Big Mac -indeksi == |
Versio 16. tammikuuta 2019 kello 19.50
Big Mac (lausutaan IPAn mukaan [big mæk]) on McDonald’s-pikaruokalayhtiön hampurilainen. Se on McDonald’sin ainoa kerroshampurilainen eli hampurilainen, jossa on kolme eri sämpylänosaa: pohja, päällinen ja keskiosa. Sen pihvi on naudanlihaa. Big Mac -hampurilaista myydään McDonald’s-ravintoloissa ympäri maailman. Big Macin kehitti vuonna 1967 Michael "Jim" Delligatti Uniontownissa Pennsylvaniassa, jossa hän toimi McDonald'sin franchising-yrittäjänä. Delligatti kuoli vuonna 2016 98-vuotiaana. [1]
Hampurilainen koostuu yleisesti kahdesta jauhelihapihvistä, kastikkeesta, salaatista, juustosta, suolakurkusta, kuivasipulista ja sämpylästä. Pihvit on maustettu mineraalisuolalla ja mustapippurilla. Big Macissä käytetään emulgointiaineita E472e3 ja E 4813 sekä säilöntäainetta E282. Erikoiskastike (engl. Special Sauce tai Big Mac Sauce) on Thousand Island -tyyppinen. Valmistusprosessi on yhtiön mukaan salainen, vaikka kastikkeen ainesosat onkin julkaistu. Kastiketta tekee McCormick Iso-Britanniassa.
Big Mac -indeksi
- Pääartikkeli: Big Mac -indeksi
Big Maciä myydään maailmanlaajuisesti. The Economist on luonut sen pohjalta leikkimielisen Big Mac -indeksin, jolla mitataan eri maiden hintatasoa. Big Mac on standardoitu tuote, joka on kaikkialla samanlainen. Sen kustannuksiin sisältyy raaka-aineiden lisäksi työvoiman hinta. Tämän takia se soveltuu kustannusvertailuihin.[2]
Lähteet
- ↑ Big Macin keksijä kuoli 98-vuotiaana iltalehti.fi. Viitattu 1.12.2016.
- ↑ Big Mac -indeksi
Aiheesta muualla