Ero sivun ”Viljelytuppisieni” versioiden välillä
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
| [katsottu versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
fix |
Aiheesta muualla ym |
||
| Rivi 22: | Rivi 22: | ||
| commons = Volvariella volvacea |
| commons = Volvariella volvacea |
||
}} |
}} |
||
'''Viljelytuppisieni''' (''Volvariella volvacea'')<ref name=Evira>{{Verkkoviite | Osoite = |
'''Viljelytuppisieni''' (''Volvariella volvacea'')<ref name=Evira>{{Verkkoviite | Osoite = https://www.evira.fi/elintarvikkeet/valmistus-ja-myynti/elintarvikeryhmat/ruokasienet/kauppasienet/viljellyt-ruokasienet/ | Nimeke = Viljellyt ruokasienet | Tekijä = Elintarviketurvallisuusvirasto Evira | Ajankohta = 4.9.2012 | Viitattu = 13.9.2015}}</ref> on tuppisienilaji. Se muodostaa pieniä, harmahtavanruskeita [[itiöemä|itiöemiä]]. Lajia käytetään [[ruokasieni|ruokasienenä]] lähinnä [[Aasia]]ssa ja erityisesti [[Kiina]]ssa. Se on kypsennettynä pehmeä ja maultaan hyvin mieto. Sientä myydään usein tölkitettynä tai kuivattuna.<ref name=Evira/><ref>{{Verkkoviite | Osoite = http://www.bbc.co.uk/food/straw_mushroom | Nimeke = Straw mushroom recipes | Julkaisu = BBC Food | Viitattu = 13.9.2015 | Kieli = {{en}} }}</ref> |
||
== Lähteet == |
== Lähteet == |
||
| Rivi 29: | Rivi 29: | ||
== Aiheesta muualla == |
== Aiheesta muualla == |
||
* [https://laji.fi/taxon/MX.72781 Laji.fi: Viljelytuppisieni (''Volvariella volvacea'')] |
|||
* [http://eol.org/pages/1009002/hierarchy_entries/36025786/overview Encyclopedia of Life (EOL): Volvariella volvacea] {{en}} |
* [http://eol.org/pages/1009002/hierarchy_entries/36025786/overview Encyclopedia of Life (EOL): Volvariella volvacea] {{en}} |
||
* [http://www.mushroomexpert.com/volvariella_volvacea.html Mushroom Expert: Volvariella volvacea] {{en}} |
* [http://www.mushroomexpert.com/volvariella_volvacea.html Mushroom Expert: Volvariella volvacea] {{en}} |
||
Versio 22. tammikuuta 2018 kello 22.26
| Viljelytuppisieni | |
|---|---|
 |
|
| Tieteellinen luokittelu | |
| Domeeni: | Aitotumaiset Eucarya |
| Kunta: | Sienet Fungi |
| Kaari: | Kantasienet Basidiomycota |
| Alakaari: | Avokantaiset Agaricomycotina |
| Luokka: | Varsinaiset avokantaiset Agaricomycetes |
| Alaluokka: | Agaricomycetidae |
| Lahko: | Helttasienet Agaricales |
| Heimo: | Pluteaceae |
| Suku: | Tuppisienet Volvariella |
| Laji: | volvacea |
| Kaksiosainen nimi | |
| Katso myös | |
|
|
|
Viljelytuppisieni (Volvariella volvacea)[2] on tuppisienilaji. Se muodostaa pieniä, harmahtavanruskeita itiöemiä. Lajia käytetään ruokasienenä lähinnä Aasiassa ja erityisesti Kiinassa. Se on kypsennettynä pehmeä ja maultaan hyvin mieto. Sientä myydään usein tölkitettynä tai kuivattuna.[2][3]
Lähteet
- ↑ Volvariella volvacea Index Fungorum. Viitattu 13.9.2015. (englanniksi)
- ↑ a b Elintarviketurvallisuusvirasto Evira: Viljellyt ruokasienet evira.fi. 4.9.2012. Viitattu 13.9.2015.
- ↑ Straw mushroom recipes BBC Food. Viitattu 13.9.2015. (englanniksi)