Ero sivun ”Arabikumi” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [katsottu versio] |
"Katso myös"-osio oikealle paikalleen tiedeartikkelissa |
Merkkaukset: Mobiilimuokkaus mobiilisivustosta |
||
| Rivi 14: | Rivi 14: | ||
Arabikumia käytetään myös [[kengänkiilloke|kengänkiillokkeissa]] ja liimana savukepapereissa. Taidetarvikkeena arabikumia käytetään muun muassa [[akvarelli]]värien sideaineena ja [[litografia]]ssa. Luonnonkosmetiikassa arabikumia käytetään esimerkiksi [[hiuslakka|hiuslakassa]] ja hiusten muotoilutuotteissa synteettisten PVA/PVC kumien sijasta antamaan kampaukselle ryhtiä ja pitoa. Esimerkiksi Aubrey luomu hiuslakassa käytetään arabikumia. |
Arabikumia käytetään myös [[kengänkiilloke|kengänkiillokkeissa]] ja liimana savukepapereissa. Taidetarvikkeena arabikumia käytetään muun muassa [[akvarelli]]värien sideaineena ja [[litografia]]ssa. Luonnonkosmetiikassa arabikumia käytetään esimerkiksi [[hiuslakka|hiuslakassa]] ja hiusten muotoilutuotteissa synteettisten PVA/PVC kumien sijasta antamaan kampaukselle ryhtiä ja pitoa. Esimerkiksi Aubrey luomu hiuslakassa käytetään arabikumia. |
||
Täysin kasviperäisen arabikumin vaihtoehto elintarvikkeissa on |
Täysin kasviperäisen arabikumin vaihtoehto elintarvikkeissa on naudan luista valmistettava [[liivate]]. |
||
==Arabikumin kasvatus== |
==Arabikumin kasvatus== |
||
Versio 17. heinäkuuta 2017 kello 12.13
Arabikumi on lähes väritön ja hajuton kasvikumi. Sitä saadaan kahden piikikkään akasialajin eli kumiakaasian (Acacia senegal) ja sudaninakaasian (Acacia seyal) maitiaisnesteestä, joka tihkuu puihin tehdyistä haavoista. Ilmassa kovettuva arabikumi on vesiliukoista ja se koostuu mono- ja polysakkarideja sekä glykoproteiineista.[1]
Arabikumia käytetään esimerkiksi liimana, lääkkeiden ja väriaineiden sideaineena sekä elintarvikkeiden lisäaineena (E414) sakeuttamiseen.[2]
Arabikumi sopii hyvin pureskeltavaksi, koska se ei tartu hampaisiin, se on hyvin liukenevaa ja sopii käytettäväksi lähes sellaisenaan. Aine tarvitsee vain puhdistaa ja murskata rakeiksi tai jauheeksi. Typpeä sitovan akasiapuun kasvamiseen riittää 300 millimetrin vuotuinen sademäärä.
Sitä kutsutaan myös Acacia-kumiksi (englanniksi gum acacia). Toinen nimi keksittiin pian World Trade Centerin iskujen jälkeenmilloin?, koska sanalla "arabi" oli huono kaiku Yhdysvalloissa. Lisäksi kulki urbaanilegenda, että Osama bin Laden omistaisi osakkeita arabikumintuottajayhtiöissä Sudanissa, ja boikottejakin viriteltiin.
Käyttö
Arabikumi soveltuu kiinnike- ja sidosaineeksi.[1] Arabikumia käytetään muun muassa makeisten ja lääketablettien valmistamisessa. Esimerkiksi Sisu-pastillissa on lähes puolet arabikumia. Se vähentää nesteiden pintajännitystä, mikä saa virvoitusjuomat kuplimaan villisti, jos niihin pudotetaan kovia makeisia.
Arabikumia käytetään myös kengänkiillokkeissa ja liimana savukepapereissa. Taidetarvikkeena arabikumia käytetään muun muassa akvarellivärien sideaineena ja litografiassa. Luonnonkosmetiikassa arabikumia käytetään esimerkiksi hiuslakassa ja hiusten muotoilutuotteissa synteettisten PVA/PVC kumien sijasta antamaan kampaukselle ryhtiä ja pitoa. Esimerkiksi Aubrey luomu hiuslakassa käytetään arabikumia.
Täysin kasviperäisen arabikumin vaihtoehto elintarvikkeissa on naudan luista valmistettava liivate.
Arabikumin kasvatus
Arabikumia kasvatetaan myyntiin ennen kaikkea Sahelin alueella Senegalista Sudaniin.[1] Sudanin keskiosissa tuotetaan noin 80 prosenttia maailman arabikumista. Neljän vuoden ikäisistä Acacia senegal ja Acacia seyal akasiapuista voidaan alkaa juoksuttaa arabikumia ja kerätä näitä pihkaa muistuttavia, punertavia möykkyjä puiden oksilta. Paljon työvoimaa tarvitseva kerääminen tapahtuu puiden lepokauden aikana marras-helmikuussa, kuivan kauden aikana, jolloin ihmisilläkin on vähän muita toimeentulolähteitä.
Katso myös
Lähteet
- Ulla Mether: Puusta pastilliin. Yliopisto 2005:14 s. 27–30.
Viitteet
- ↑ a b c Kemiallinen joulukalenteri 3/24: Jokapaikan arabikumi | Tiedetuubi www.tiedetuubi.fi. Viitattu 3.12.2015.
- ↑ ”Arabikumi”, CD-Facta. Helsinki: WSOY, 1998. ISBN 951-0-23152-5.