Ero sivun ”Marsipaani” versioiden välillä
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
| [katsottu versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
muna unehtui |
p Botti lisäsi luokkaan Seulonnan_keskeiset_artikkelit |
||
| Rivi 20: | Rivi 20: | ||
* [http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/35661/Marsipaani Valmistusohje] |
* [http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/35661/Marsipaani Valmistusohje] |
||
{{tynkä/Ruoka}} |
{{tynkä/Ruoka}} |
||
[[Luokka:Makeiset]] |
[[Luokka:Makeiset]] |
||
[[Luokka:Seulonnan keskeiset artikkelit]] |
|||
Versio 4. helmikuuta 2015 kello 01.47
Marsipaani (kotoisin Saksasta, Lyypekistä) on manteleista ja tomusokerista tehty makeismassa.
Perusreseptiin tarvitaan yhtä paljon manteleita ja tomusokeria (mitattuna painossa). Mantelit kuoritaan ja jauhetaan, lisätään tomusokeria sekä tilkka vettä ja mahdollisesti karvasmanteliöljyä tai muita makuaineita. 1950-luvun lopun Emännän tietokirjassa mainitaan valmistusaineiksi lisäksi munanvalkuainen ja oranssinkukkavesi.[1]
Marsipaania on helppo sekä muotoilla että värjätä. Yleisiä kaupan olevia kuvioita ovat muun muassa marsipaanipossut ja -hedelmät. Marsipaania käytetään myös paljon suklaamakeisissa.
Karkeaa marsipaania kutsutaan mantelimassaksi.[1]
Katso myös
Lähteet
Aiheesta muualla
Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Marsipaani Wikimedia Commonsissa
- Valmistusohje
