Ero sivun ”E-vitamiini” versioiden välillä

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Selaa historiaa interaktiivisesti
[arvioimaton versio][katsottu versio]
← Vanhempi muutosUudempi muutos →
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
VisuaalinenWikiteksti
Ei muokkausyhteenvetoa
Ei muokkausyhteenvetoa
Rivi 112: Rivi 112:


[[Auringonkukkaöljy]] on ylivoimaisesti paras E-vitamiininlähde. Jo 1,5 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä päivässä takaa riittävän E-vitamiinin saannin<ref>Finelihttp://www.fineli.fi/topfoods.php?compid=2299&lang=fi</ref>. Myös muut [[kasviöljy]]t, [[margariini]]t ja [[pähkinä]]t sisältävät runsaasti E-vitamiinia<ref>Fineli. http://www.fineli.fi/topfoods.php?compid=2299&lang=fi</ref>.
[[Auringonkukkaöljy]] on ylivoimaisesti paras E-vitamiininlähde. Jo 1,5 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä päivässä takaa riittävän E-vitamiinin saannin<ref>Finelihttp://www.fineli.fi/topfoods.php?compid=2299&lang=fi</ref>. Myös muut [[kasviöljy]]t, [[margariini]]t ja [[pähkinä]]t sisältävät runsaasti E-vitamiinia<ref>Fineli. http://www.fineli.fi/topfoods.php?compid=2299&lang=fi</ref>.

=== E-vitamiiniravintolisät ===
Tieteellisen Annals of the Internal Medicine -lehden pääkirjoituksessa 17.12.2013 arvosteltiin voimakkaasti lisäravinteita viitaten lehdessä julkaistuihin ja muihin tutkimusyhteenvetoihin. Monet satunnaistetut kliiniset kokeet ovat osoittaneet, että mm. [[E-vitamiini]] ravintolisinä lisää kuolleisuutta (ks. [[antioksidanttiparadoksi]]). <ref name=enough/>

JAMA-lehdessä julkaistu 68 satunnaistetun kokeen yhteenveto (232 606 osanottajaa, 385 julkaisua) osoitti, että beetakaroteeni- sekä A- ja E-vitamiinilisät saattavat lisätä kuolleisuutta.<ref>[http://jama.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=205797 Mortality in Randomized Trials of Antioxidant Supplements for Primary and Secondary Prevention: Systematic Review and Meta-analysis], The [[Journal of the American Medical Association]], Goran Bjelakovic, MD, DrMedSci; Dimitrinka Nikolova, MA; Lise Lotte Gluud, MD, DrMedSci; Rosa G. Simonetti, MD; Christian Gluud, MD, DrMedSci, 2007;297(8):842-857. doi:10.1001/jama.297.8.842.</ref>

Cochrane Database Syst Review'n 78 satunnaistetun kokeen yhteenvedossa (296 707 osanottajaa) kiinteiden vaikutusten malleissa todettiin luotettavasti antioksidanttien lisäävän kuolleisuutta. Luotettavimpien tutkimusten yhteenvedossa beetakaroteeni- ja E-vitamiinilisät lisäsivät kuolleisuutta. <ref>[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22419320 Antioxidant supplements for prevention of mortality in healthy participants and patients with various diseases], Bjelakovic G, Nikolova D, Gluud LL, Simonetti RG, Gluud C. Cochrane Database Syst Rev. 2012 Mar 14;3:CD007176. doi: 10.1002/14651858.CD007176.pub2. </ref>


== Lähteet ==
== Lähteet ==

Versio 22. joulukuuta 2013 kello 22.32

α-Tokoferoli

E-vitamiini on yksi ihmisen tarvitsemista rasvaliukoisista vitamiineista. E-vitamiineihin kuuluu useita toisiaan muistuttavia molekyylejä. E-vitamiiniaktiivisuus on neljällä tokoferolilla ja neljällä tokotrienolilla. Biologinen aktiivisuus on suurin α-tokoferolilla, joten ruoka-aineiden E-vitamiinipitoisuudet ilmaistaan α-tokoferoliekvivalentteina (α-TE).

E-vitamiinin nauttiminen ravintolisinä (esim. pillerit) lisää kuolleisuutta.[1] Sen sijaan antioksidanttipitoinen ruoka on yleensä terveellistä.[2][3]


E-vitamiineihin kuuluvat tokoferolit
Tokoferoli Kemiallinen kaava CAS-numero Rakenne R1 R2 R3
Alfa-tokoferoli C29H50O2 59-02-9 CH3 CH3 CH3
Beeta-tokoferoli C28H48O2 148-03-8 CH3 H CH3
Gamma-tokoferoli C28H48O2 54-28-4 H CH3 CH3
Delta-tokoferoli C27H46O2 119-13-1 H H CH3


E-vitamiineihin kuuluvat tokotrienolit
Tokotrienoli Kemiallinen kaava CAS-numero Rakenne R1 R2 R3
Alfa-tokotrienoli C29H44O2 58864-81-6 CH3 CH3 CH3
Beeta-tokotrienoli C28H42O2 490-23-3 CH3 H CH3
Gamma-tokotrienoli C28H42O2 14101-61-2 H CH3 CH3
Delta-tokotrienoli C27H40O2 25612-59-3 H H CH3


E-vitamiini elimistössä

E-vitamiini toimii elimistössä antioksidanttina. Se suojelee kehon soluja ja rasvahappoja aineenvaihdunnassa syntyvien vapaiden radikaalien haittavaikutuksilta. E-vitamiini on ainoa rasvaliukoinen vitamiini, joka toimii kehossa antioksidanttina. Tämän takia sillä on ainutlaatuinen kyky suojata elimistön rasvahappoja hapettumiselta ja lipidien tuhoutumiselta. Tokoferoleja on ihmisen veressä ja kudoksissa. C-vitamiini tehostaa E-vitamiinin antioksidanttisia vaikutuksia.[4][5]

Tutkimuksissa on huomattu, että riittävä E-vitamiinin saanti saattaa pienentää riskiä sairastua verenkierrollisiin sairauksiin ja syöpään. E-vitamiinilla saattaa olla rooli myös immuunijärjestelmän toiminnassa ja DNA:n korjauksessa.[4][5]

E-vitamiinin puutostilat ovat harvinaisia. Niitä on havaittu ihmisissä ainoastaan keskosilla, rasvan imeytymishäiriöstä tai harvinaisesta perimän geenivirheestä kärsivillä henkilöillä. Sinkin puutos laskee veren E-vitamiinipitoisuutta. E-vitamiinin puute altistaa erilaisille neurologisille muutoksille. Puutostilan oireita ovat ataksia (tasapainon ja koordinaatiokyvyn heikkeneminen), ääreishermoston vauriot, lihasheikkous ja silmän verkkokalvon vauriot.[4][5]

Eläintutkimuksissa on huomattu, että E-vitamiini toimii antikoagulanttina. Tästä syystä liiallista E-vitamiinin saantia tulisi välttää, koska se saattaa altistaa erilaisille verenvuotosairauksille.[5]

E-vitamiinin tarve ja saanti

Auringonkukkaöljy sisältää runsaasti E-vitamiinia.
Suositus α-Tokoferolin saannille[6]
Lapset
0-6-kuukautiset -
6-11-kuukautiset 3 mg
12-23-kuukautiset 4 mg
2-5-vuotiaat 5 mg
6-9-vuotiaat 6 mg
Miehet
10-13-vuotiaat 8 mg
Yli 14-vuotiaat 10 mg
Naiset
10-13-vuotiaat 7 mg
Yli 14-vuotiaat 8 mg
Raskaana olevat 10 mg
Imettävät 11 mg

Oheisessa taulukossa on Suomen ravitsemusneuvottelukunnan virallinen päivittäinen saantisuositus α-Tokoferolille. Suomalaiset saavat E-vitamiinia keskimäärin riittävästi: naiset 8,1 mg/vrk ja miehet 10,3 mg/vrk. Lähes puolet saadaan ravintorasvoista ja viljavalmisteista.[7]

Auringonkukkaöljy on ylivoimaisesti paras E-vitamiininlähde. Jo 1,5 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä päivässä takaa riittävän E-vitamiinin saannin[8]. Myös muut kasviöljyt, margariinit ja pähkinät sisältävät runsaasti E-vitamiinia[9].

E-vitamiiniravintolisät

Tieteellisen Annals of the Internal Medicine -lehden pääkirjoituksessa 17.12.2013 arvosteltiin voimakkaasti lisäravinteita viitaten lehdessä julkaistuihin ja muihin tutkimusyhteenvetoihin. Monet satunnaistetut kliiniset kokeet ovat osoittaneet, että mm. E-vitamiini ravintolisinä lisää kuolleisuutta (ks. antioksidanttiparadoksi). [1]

JAMA-lehdessä julkaistu 68 satunnaistetun kokeen yhteenveto (232 606 osanottajaa, 385 julkaisua) osoitti, että beetakaroteeni- sekä A- ja E-vitamiinilisät saattavat lisätä kuolleisuutta.[10]

Cochrane Database Syst Review'n 78 satunnaistetun kokeen yhteenvedossa (296 707 osanottajaa) kiinteiden vaikutusten malleissa todettiin luotettavasti antioksidanttien lisäävän kuolleisuutta. Luotettavimpien tutkimusten yhteenvedossa beetakaroteeni- ja E-vitamiinilisät lisäsivät kuolleisuutta. [11]

Lähteet

  1. ↑ a b Enough Is Enough: Stop Wasting Money on Vitamin and Mineral Supplements, Eliseo Guallar, MD, DrPH; Saverio Stranges, MD, PhD; Cynthia Mulrow, MD, MSc, Senior Deputy Editor; Lawrence J. Appel, MD, MPH; and Edgar R. Miller III, MD, PhD. Annals of the Internal Medicine, editorial, 17.12.2013.
  2. ↑ intake of vitamin e and other antioxidant nutrients in early life and the development of advanced ß-cell autoimmunity and clinical type 1 diabetes, Liisa Uusitalo, National institute for health and Welfare, Helsinki, Finland, and Tampere school of public health, University of Tampere, Finland, 2009, page 74.
  3. ↑ The antioxidant paradox: less paradoxical now?, Halliwell B., Br J Clin Pharmacol. 2013 Mar;75(3):637-44. doi: 10.1111/j.1365-2125.2012.04272.x. Abstract.
  4. ↑ a b c http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/vitamins/vitaminE/
  5. ↑ a b c d http://dietary-supplements.info.nih.gov/factsheets/vitamine.asp
  6. ↑ Valtion ravitsemusneuvottelukunta: Suomalaiset ravitsemussuositukset - ravinto ja liikunta tasapainoon. 2005. Valtion ravitsemusneuvottelukunta. Viitattu 10.10.2008.
  7. ↑ Paturi, M Tapanainen H, Reinivuo H, Pietinen P (toim.): Finravinto 2007 -tutkimus 2008. Kansanterveyslaitos. Viitattu 10.10.2008.
  8. ↑ Finelihttp://www.fineli.fi/topfoods.php?compid=2299&lang=fi
  9. ↑ Fineli. http://www.fineli.fi/topfoods.php?compid=2299&lang=fi
  10. ↑ Mortality in Randomized Trials of Antioxidant Supplements for Primary and Secondary Prevention: Systematic Review and Meta-analysis, The Journal of the American Medical Association, Goran Bjelakovic, MD, DrMedSci; Dimitrinka Nikolova, MA; Lise Lotte Gluud, MD, DrMedSci; Rosa G. Simonetti, MD; Christian Gluud, MD, DrMedSci, 2007;297(8):842-857. doi:10.1001/jama.297.8.842.
  11. ↑ Antioxidant supplements for prevention of mortality in healthy participants and patients with various diseases, Bjelakovic G, Nikolova D, Gluud LL, Simonetti RG, Gluud C. Cochrane Database Syst Rev. 2012 Mar 14;3:CD007176. doi: 10.1002/14651858.CD007176.pub2.

Aiheesta muualla

 

Noudettu kohteesta ”https://fi.wikipedia.org/w/index.php?title=E-vitamiini&oldid=13743242”