Ero sivun ”Kutunjuusto” versioiden välillä
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
KLS (keskustelu | muokkaukset) tarkempi linkki |
p r2.7.3) (Botti lisäsi: lt:Ožkos sūris |
||
| Rivi 16: | Rivi 16: | ||
[[fr:Fromage au lait de chèvre]] |
[[fr:Fromage au lait de chèvre]] |
||
[[gl:Chèvre]] |
[[gl:Chèvre]] |
||
[[lt:Ožkos sūris]] |
|||
[[hu:Kecskesajt]] |
[[hu:Kecskesajt]] |
||
[[nl:Geitenkaas]] |
[[nl:Geitenkaas]] |
||
Versio 3. maaliskuuta 2013 kello 13.36
Kutunjuusto eli vuohenjuusto on vuohenmaidosta tehtyä juustoa. Se valmistetaan lisäämällä maitoon juoksutetta. Näin aikaansaatu juustomassa muotoillaan juustoksi laittamalla se juustokehään, josta ylimääräinen hera valutetaan pois. Sen jälkeen juustoa pidetään suolavedessä suolaantumassa. Aika vaihtelee sen mukaan, miten suolaista juustosta halutaan. Suomessa kutunjuustoa valmistetaan muun muassa Hämeessä.
Ranskalaisesta valkohomevuohenjuustosta käytetään nimitystä chèvre. Se on usein pötkylän tai katkaistun pyramidin muotoinen.[1]
Läteet
- ↑ Turun sanomat viitattu 20.3.2012