Ero sivun ”Sorbitoli” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [katsottu versio] |
Ei muokkausyhteenvetoa |
p →Aiheesta muualla: linkin muutos |
||
| Rivi 20: | Rivi 20: | ||
==Aiheesta muualla== |
==Aiheesta muualla== |
||
*[http://www.fineli.fi/topfoods.php?compid=2260&lang=fi |
* [[Fineli]]: [http://www.fineli.fi/topfoods.php?compid=2260&lang=fi Sokerialkoholien lähteet ruoka-aineissa] |
||
*[http://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/summary/summary.cgi?cid=5780 PubChem: Sorbitol] {{en}} |
*[http://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/summary/summary.cgi?cid=5780 PubChem: Sorbitol] {{en}} |
||
*[http://www.drugbank.ca/cgi-bin/getCard.cgi?CARD=DB01638 DrugBank: D-Sorbitol] {{en}} |
*[http://www.drugbank.ca/cgi-bin/getCard.cgi?CARD=DB01638 DrugBank: D-Sorbitol] {{en}} |
||
Versio 11. marraskuuta 2012 kello 22.49
| Sorbitoli | |
|---|---|
[[Tiedosto:  |275px|]] |
|
| Tunnisteet | |
| IUPAC-nimi | Heksahydrialkoholi |
| CAS-numero | |
| PubChem CID | |
| SMILES | OCC(O)C(O)C(O)C(O)CO |
| Ominaisuudet | |
| Molekyylikaava | C6H14O6 |
| Moolimassa | 182,17 g/mol |
| Sulamispiste | 95 °C |
| Kiehumispiste | 295 °C |
| Tiheys | 1,5 |
| Liukoisuus veteen | 2200 g/l veteen (20°C) |
Sorbitoli (D-glusitoli, D-sorbitoli) on sokerialkoholi, jota käytetään makeutusaineena mm. purukumeissa, pastilleissa ja lääkkeissä. Sitä valmistetaan glukoosista. Valmistusprosessissa glukoosi hydrataan, jolloin molekyylin aldehydiryhmä vaihtuu hydroksyyliryhmäksi.
Sorbitolia esiintyy myös luonnossa luumarjoissa. Sorbitoli ei imeydy täysin ruoansulatuskanavassa, joten se voi aiheuttaa suuremmissa määrin nautittuna laksatiivisia oireita.
Sorbitolia käytetään kosmetiikassa kosteuttajana ja sakeuttajana voiteissa. Sitä voidaan käyttää kosteuden sitojana myös tupakkatuotteissa. Suuremmissa määrin sorbitolia sisältävien, esimerkiksi yskänlääkkeiden väärinkäyttöä ehkäistään lisäämällä niihin sorbitolia sen epämiellyttävien vaikutusten vuoksi. Päihdekäyttöannoksina esimerkiksi dekstrometorfaania tai kodeiinia sisältävien yskälääkkeiden sisältämä sorbitoli aiheuttaa yleensä voimakkaita laksatiivisia vaikutuksia.
Aiheesta muualla
- Fineli: Sokerialkoholien lähteet ruoka-aineissa
- PubChem: Sorbitol (englanniksi)
- DrugBank: D-Sorbitol (englanniksi)
- Human Metabolome Database: Sorbitol (englanniksi)
- KEGG: Sorbitol (englanniksi)
- ChemBlink: D-Sorbitol (englanniksi)