Ero sivun ”Sitraatti” versioiden välillä
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
| [katsottu versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
p r2.7.2) (Botti muokkasi: sr:Citrat |
p Botti lisäsi: ca:Citrat |
||
| Rivi 20: | Rivi 20: | ||
[[su:Sitrat]] |
[[su:Sitrat]] |
||
[[ca:Citrat]] |
|||
[[en:Citrate]] |
[[en:Citrate]] |
||
[[es:Citrato]] |
[[es:Citrato]] |
||
Versio 20. syyskuuta 2012 kello 02.59
Sitraatti ([C6H5O7]3−) on sitruunahapon anioni, suola tai esteri.
Elintarvikkeiden lisäaineina käytetään erilaisia sitraatteja seuraavilla E-koodeilla:
- E 331 Mononatriumsitraatti, dinatriumsitraatti ja trinatriumsitraatti
- E 332 Monokaliumsitraatti ja trikaliumsitraatti
- E 333 Monokalsiumsitraatti, dikalsiumsitraatti ja trikalsiumsitraatti
- E 380 Triammoniumsitraatti
- E 1505 Trietyylisitraatti
Viitteet
- Duodecimin terveyskirjasto
- PubChem: Citrate (englanniksi)
- Elintarvikeviraston lisäaineopas (PDF)