Ero sivun ”Tyrosinaasi” versioiden välillä
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
| [arvioimaton versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
linkki |
Ei muokkausyhteenvetoa |
||
| Rivi 1: | Rivi 1: | ||
'''Tyrosinaasi''' on hapettava [[entsyymi]], joka toimii katalysaattorina [[tyrosiini]]n ja [[melanosomi]]n muodostumisessa. Se lisää tumman pigmentin syntymistä. Toimiakseen tyrosinaasi tarvitsee hapettuneen ympäristön. Kosmeettiset vaalentaja-aineet estävät tyrosinaasin toimimisen. Antioksidantit, esimerkiksi [[askorbiinihappo]] (C-vitamiini) pystyvät tehokaasti haittaamaan tyrosinaasin toimintaa.<ref>[http://www.karl-ludwig.fi/?x103997=124041 UV-säteily lisääntyy]</ref> |
'''Tyrosinaasi''' on hapettava [[entsyymi]], joka toimii katalysaattorina [[tyrosiini]]n ja [[melanosomi]]n muodostumisessa. Se lisää tumman pigmentin syntymistä. Toimiakseen tyrosinaasi tarvitsee hapettuneen ympäristön. Kosmeettiset vaalentaja-aineet estävät tyrosinaasin toimimisen. Antioksidantit, esimerkiksi [[askorbiinihappo]] (C-vitamiini) pystyvät tehokaasti haittaamaan tyrosinaasin toimintaa.<ref>[http://www.karl-ludwig.fi/?x103997=124041 UV-säteily lisääntyy]</ref> Myös [[sianpuolukka]]sta eristettävä [[beta-arbutiini|luonnon arbutiini]] on tehokas tyrosiinin vaikutuksen estäjä. |
||
[[Albinismi|Albiinoilla]] tyrosinaasin muodostuminen estyy. Elintarviketeollisuus käyttää tyrosinaasia veden sitomiseen lihaan.<ref>[http://uutiset.ruokatieto.fi/WebRoot/1043198/X_Arkistoitu_uutinen_tai_tiedote.aspx?id=1094009&NewsItem=4630 Uutiset, Ruokatieto.fi]</ref> |
[[Albinismi|Albiinoilla]] tyrosinaasin muodostuminen estyy. Elintarviketeollisuus käyttää tyrosinaasia veden sitomiseen lihaan.<ref>[http://uutiset.ruokatieto.fi/WebRoot/1043198/X_Arkistoitu_uutinen_tai_tiedote.aspx?id=1094009&NewsItem=4630 Uutiset, Ruokatieto.fi]</ref> |
||
Versio 1. maaliskuuta 2012 kello 11.43
Tyrosinaasi on hapettava entsyymi, joka toimii katalysaattorina tyrosiinin ja melanosomin muodostumisessa. Se lisää tumman pigmentin syntymistä. Toimiakseen tyrosinaasi tarvitsee hapettuneen ympäristön. Kosmeettiset vaalentaja-aineet estävät tyrosinaasin toimimisen. Antioksidantit, esimerkiksi askorbiinihappo (C-vitamiini) pystyvät tehokaasti haittaamaan tyrosinaasin toimintaa.[1] Myös sianpuolukkasta eristettävä luonnon arbutiini on tehokas tyrosiinin vaikutuksen estäjä.
Albiinoilla tyrosinaasin muodostuminen estyy. Elintarviketeollisuus käyttää tyrosinaasia veden sitomiseen lihaan.[2]