Tefheinä
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
| Tefheinä | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||||||||||||||
| Tieteellinen luokittelu | ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
| Kaksiosainen nimi | ||||||||||||||||||||
| Eragrostis tef (Zuccagni) Trotter | ||||||||||||||||||||
| Synonyymit | ||||||||||||||||||||
|
Eragrostis abyssinica | ||||||||||||||||||||
| Katso myös | ||||||||||||||||||||
 Tefheinä Wikispeciesissä Tefheinä Commonsissa
|
Tefheinä eli tef tai teff (Eragrostis tef syn. Eragrostis abyssinica) on afrikkalainen viljakasvi, jonka pienistä siemenistä saadaan valkoisia leivontaan käytettäviä jauhoja. Tefheinä on eniten viljelty viljakasvi Etiopiassa, jossa sitä käytetään erityisesti injeran valmistukseen. Tefheinää viljellään myös Intiassa ja Australiassa lähinnä rehuksi.
Tefheinä on ravintoarvoltaan erinomainen. Se sisältää runsaasti tärkeitä aminohappoja, kuitua sekä rautaa ja on gluteeniton.
