Taramosalata

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Taramosalata
Taramosalataa.
Taramosalataa.
Alkuperä
Alkuperämaa Kreikka
Tiedot
Ruokalaji salaatti
Pääainesosat mäti, sitruunamehu, punasipuli

Taramosalata (kreik. ταραμοσαλάτα, taramosaláta, joskus ταραμασαλάτα, taramasaláta) on kreikkalainen mätisalaatti, jossa on mätiä, sitruunamehua, punasipulia, valkosipulia sekä kreikkalaista oliiviöljyä. Se on tyypillinen meze eli pieni alkuruoka yhdessä muiden alkuruokien kanssa, ja sitä käytetään dippikastikkeena tai levitteenä.[1][2]

Taramosalataa ja muita mezejä.

Taramosalata tehdään yleensä suolatusta karpin tai turskan mädistä. Se on yleensä väriltään vaaleanpunaista. Taramosalataa syödään erityisesti paaston aikaan, sillä se sopii paastoruokavalioon.[1][2]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. a b First mezes My Little Expat Kitchen. Viitattu 18.6.2018.
  2. a b Taramosalata Cyprus Island. Viitattu 18.6.2018.

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]