Taatelisiirappi

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Taatelisiirappia astiassa.

Taatelisiirappi on taateleista tehtyä tummaa siirappia ja hunajan ohella yksi vanhimmista makeutusaineista.[1] Se sisältää hiilihydraatteja noin 73 prosenttia.[2] Taatelisiirappia valmistetaan puristamalla, mutta koska taatelit sisältävät vähän vettä, niin ennen puristusta niihin lisätään vettä ja keitetään, minkä jälkeen niistä saadaan puristettua siirappia.[1]

Taatelisiirappia käytetään esimerkiksi myslien, jugurtin ja jälkiruokien makeutukseen sekä ruuanlaittossa mausteena.[3][4]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. a b Everything You Wanted To Know About Date Syrup. Date Lady. Viitattu 28.8.2021. (englanniksi)
  2. Taatelisiirappi kalorit 301 kcal / 100 g Sulamo.fi. Viitattu 28.8.2021.
  3. Taatelisiirappi luomu, 250 g Ruokavaliot.fi. Viitattu 28.8.2021.
  4. Taatelisiirappi Sevan. Viitattu 28.8.2021.

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]