Sokerimaissi
| Sokerimaissi | |
|---|---|
 |
|
| Tieteellinen luokittelu | |
| Domeeni: | Aitotumaiset Eucarya |
| Kunta: | Kasvit Plantae |
| Alakunta: | Putkilokasvit Tracheobionta |
| Kaari: | Siemenkasvit Spermatophyta |
| Alakaari: | Koppisiemeniset Magnoliophytina |
| Luokka: | Yksisirkkaiset Liliopsida |
| Lahko: | Poales |
| Heimo: | Heinäkasvit Poaceae |
| Suku: | Maissit Zea |
| Laji: | mays |
| Muunnos: | saccharata |
| Kolmiosainen nimi | |
|
Zea mays var. saccharata |
|
Sokerimaissi (Zea mays var. saccharata[1] tai Zea mays Saccharata-Ryhmä[2]) on maissin eli viljamaissin muunnos tai viljelylajikkeiden ryhmä. Sokerimaissi on ihmisravinnoksi soveltuva viljelymuunnos, jolla on makeat vihannesten tapaan käytettävät tähkät. Sokerimaissi vaatii lämpöä, ja sato onnistuu Etelä-Suomessa lämpimänä kesänä. Sokerimaissin sadon onnistuminen pohjoisessa lyhyen kasvukauden Suomessa on epävarmaa, ja viljely rajoittuu vain Etelä-Suomeen, ja sadon onnistuminen vaatii keskimääräistä paremman kesän. Katteet ja kausimuovihuone sekä taimien esikasvatus auttavat. Sokerimaissia voidaan valmistaa vedessä keittämällä tai esimerkiksi kevyesti grillaamalla. Sokerimaissi on yksi ainesosa herne-maissi-paprika-pakasteissa.
Katso myös
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ Zea mays var. saccharata Kassu – Kasvien suomenkieliset nimet. Finto. Viitattu 6.7.2022.
- ↑ Sokerimaissit – Zea mays Saccharata-Ryhmä Laji.fi. Viitattu 6.7.2022.