Samppanjalasi

Samppanjalasi

Muut nimet: kuohuviinilasi
Vetoisuus: 15–23 cl^lähde?
Käyttötarkoitus: samppanja, kuohuviini, drinkit

Samppanjalasi on vetoisuudeltaan noin 15–23 senttilitran kokoinen lasi. Samppanjalaseista on olemassa useita eri malleja, joista yleisimmät ovat kapea huilumainen lasi (ransk. flûte) sekä laakeampi ja matalamaljaisempi lasi (ransk. coupe). Näistä coupe lienee varhaisempi, ja se saavutti erityistä suosiota noin 1920-luvulla. Kapeampi flûte puolestaan yleistyi vasta noin 1950-luvun puolivälistä alkean. Flûten etuna pidetään erityisesti sitä, että lasi pitää viinin aromit laakeaa coupea paremmin kasassa, minkä ansiosta se mahdollistaa viinin ominaisuuksien paremman arvioinnin ja sopii erityisen hyvin viininmaisteluun. Flûte myös säilyttää kuohuviinin kuplat coupea pidempään. Coupea puolestaan suositaan sen klassisena, eleganttina ja ylellisenä pidetyn ulkonäön vuoksi.

Samppanjalasin muodon vuoksi se on erittäin soveltuva kupliviin juomiin ja näyttäviin, kerrostettuihin drinkkeihin.^lähde?

Tyyppejä

• 
  Ylöspäin levenevä samppanjalasi flûte
• 
  Laakea samppanjalasi coupe

Samppanjalasiin valmistettavia drinkkejä

• Kir Royale
• Champagne Cocktail
• Mimosa
• Rossini