Savuolut

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Bamberg-savuolut

Savuolut (saks. Rauchbier) on oluttyyppi, jossa on voimakas savun maku. Savuolut saa arominsa maltaiden paahtamisesta savulla, joka on saatu aikaan polttamalla pyökki- tai tammihalkoja avotulella. Maailman tunnetuimpien savuoluiden joukkoon kuuluu saksalainen Schlenkerlan savuolut (5,1 t-%), joka on väriltään hyvin tumman punaruskeaa. Nimekkäin savuolut valmistetaan Saksassa Pohjois-Baijerin Bambergin kaupungissa. Suomalaisten savuoluiden joukossa on mm. Karhu Korpisavu (4,6 / 6 t-%[1][2]) ja Vakka-Suomen Panimon Prykmestar Savukataja (9%[3]).

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.