Salottisipuli

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Salottisipuli
Salottisipuli
Salottisipuli
Tieteellinen luokittelu
Domeeni: Aitotumaiset Eucarya
Kunta: Kasvit Plantae
Alakunta: Putkilokasvit Tracheobionta
Kaari: Siemenkasvit Spermatophyta
Alakaari: Koppisiemeniset Magnoliophyta
Luokka: Yksisirkkaiset Liliopsida
Lahko: Asparagales
Heimo: Narsissikasvit Amaryllidaceae
Alaheimo: Allioideae
Suku: Sipulit Allium
Laji: cepa
Lajikeryhmä: Ascalonium-ryhmä
Kaksiosainen nimi

Allium cepa
L.

Katso myös

 Wikispecies-logo.svg Salottisipuli Wikispeciesissä
 Commons-logo.svg Salottisipuli Commonsissa

Salottisipuli (Allium ascalonicum tai Allium cepa, Ascalonium-ryhmä) on ruokasipuli, jota käytetään kokonaisena pataruokiin ja mausteena esimerkiksi kastikkeisiin, liemiin ja keittoihin. Sen makua pidetään erityisen hienona.[1] Kaakkois-Aasiassa salottisipulia käytetään erittäin yleisesti ruoanlaitossa.lähde?

Ruskeanpunainen, epämääräisen muotoinen salottisipuli lisääntyy jakautumalla.[1]

Salottisipuli on luultavasti alun perin kotoisin keski- tai lounais-Aasiasta mistä se on levinnyt Intiaan ja itäisen Välimeren alueelle.lähde? Sen nimi juontuu Askalonin kaupungista nykyisessä Israelissalähde?, mistä muinaiset kreikkalaiset uskoivat salottisipulien olevan peräisin.[2]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. a b Kotimaiset kasvikset viitattu 2.3.2012
  2. Raholan syötäviä sanoja: Sipulit viitattu 21.1.2020
Tämä kasveihin liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.