Särkifood
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
Särkifood on suomalainen Paavo Vallaksen perustama kalatuotteisiin erikoistunut yritys. Yritys myy kotimaisista särkikaloista valmistettua Särvin-kalajauhelihaa "Original" ja "Texmex"-mauissa.
Särkifoodin tavoite on hyödyntää kotimaisia särkikaloja, joita Suomessa on aiemmin poistokalastettu vuosittain kymmenien miljoonien kilojen edestä. Tärkeänä osana tavoitetta on myös tuottaa ympäristöhyötyjä.
Vallas perusti Särkifoodin vuonna 2016 voitettuaan Sitran Ravinnekierto Challenge-kilpailun.[1] Kalajauheliha tuli S-ryhmän valikoimiin tuotteeksi myöhemmin elokuussa 2019.
Keväällä 2020 kalajauhelihaa alihankkijana valmistanut kalajalostamo päätyi konkurssiin, jonka vuoksi Särkifoodin tuotteet toistaiseksi poistuivat kaupoista.[2]
Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
- ↑ Monet näkivät riesan, Paavo Vallas tilaisuuden – 25-vuotias diplomi-insinööri tekee nyt bisnestä roskakaloilla Yle. 19.11.2018. Viitattu 28.6.2020.
- ↑ Suomi tarvitsee uusia menestysreseptejä Food west. 8.4.2020. Viitattu 28.6.2020.
Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
- http://sarkifood.fi/tuotteet-2/ (Arkistoitu – Internet Archive)
- http://sarkifood.fi/ (Arkistoitu – Internet Archive)
- http://sarkifood.fi/missio/ (Arkistoitu – Internet Archive)
- http://sarkifood.fi/mediassa/ (Arkistoitu – Internet Archive)
- https://www.is.fi/ruokala/ajankohtaista/art-2000006206729.html
- https://www.mtvuutiset.fi/artikkeli/suomessa-heitetaan-jarkyttavia-maaria-tuttua-raaka-ainetta-roskiin-nain-hyvaa-proteiininlahdetta-ei-ole-8. varaa-haaskata/5891852#gs.B12pnmY [vanhentunut linkki]