Runkokynsikäs
| Runkokynsikäs | |
|---|---|
 Runkokynsikäs (Hypsizygus ulmarius) |
|
| Tieteellinen luokittelu | |
| Domeeni: | Aitotumaiset Eucarya |
| Kunta: | Sienet Fungi |
| Kaari: | Kantasienet Basidiomycota |
| Alakaari: | Avokantaiset Agaricomycotina |
| Luokka: | Varsinaiset avokantaiset Agaricomycetes |
| Alaluokka: | Agaricomycetidae |
| Lahko: | Helttasienet Agaricales |
| Heimo: | Lyophyllaceae |
| Suku: | Runkokynsikkäät Hypsizygus |
| Laji: | ulmarius |
| Kaksiosainen nimi | |
| Katso myös | |
Runkokynsikäs (Hypsizygus ulmarius), aiemmin myös runkovalmuska tai kantovalmuska luettu myös sukuihin Pleurotus, (Osterivinokkaat) ja Lyophyllum, (kynsikkäät), on Suomessakin luontaisesti esiintyvä syötävä helttasieni. Lajin taksonomia on aiheuttanut päänvaivaa.[2][3][4][5] Itiöemät esiintyvät elävän lehtipuun rungossa yksittäin ja tuppaina. Laji aiheuttaa valkolahoa.
Kyseessä on helttasieni, jonka lakki on monesti hieman yksipuolinen, jopa yli 20 cm leveä. Keskiosassa on usein marmorimaista pintahalkeilua. Jalka saattaa olla mutkainen. Heltat ovat vaaleat, kolotyviset, valmuskamaiset. Sienen haju on lähinnä hapahko.[2] Käyttöä ruoaksi rajoittaa sienen tapa esiintyä yksittäin tai pieninä kasvustoina.[6]
Runkokynsikäs on lahottajasieni, ja se on suosittu laji sienten kotiviljelyssä. Sieni menestyy ja tuottaa satoa hyvin esimerkiksi ulkona hakkeesta valmistetussa sienipenkissä ja myös sisäkasvatuksessa.[7]
Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
- ↑ Taksonomian lähde: Index Fungorum, Luettu 1.10.2012
- ↑ a b Risto Tuomikoski: Sienet värikuvina. .
- ↑ Gro Gulden: ”Hypsizygus”, Nordic Macromycetes vol 2., s. 129. Kööpenhamina 1992: Nordsvamp ja kirjoittajat, 1992. ISBN 87-983961-0-2. englanti
- ↑ Suomen Sieniseura: ”Tauno Ulvinen: Lyophyllum - Kynsikkäät”, Suursieniopas, s. 98. Helsinki: , 1978. ISBN 951-95362-0-5.
- ↑ Salo - Niemelä - Salo: ”Vinokkaat”, Suomen sieniopas, s. 286. Helsinki: Kasvimuseo/WSOY, 2006. ISBN 951-0-30359-2006.
- ↑ Mushroomexpert.com
- ↑ Elm Oyster – Hypsizygus ulmarius - Spawn for cultivation on straw for organic growing Tyroler Glückspilze. Arkistoitu 30.6.2018. Viitattu 29.6.2018 (englanniksi).
| ||||||||||