Pepperoni

Pepperonia pizzan täytteenä.

Pepperoni tarkoittaa italialais-yhdysvaltalaista mausteista salamimakkaraa. Siihen käytetään naudan- ja vasikanlihaa sekä porsaanlihaa. Pepperoni on eteläitalialaisten salamimakkaroiden myöhempi kehitelmä. Sitä käytetään usein pizzan täytteenä. Pepperoniksi kutsutaan joskus myös kreikkalaista pepperonia, joka on Jalapeñon kaltainen pitkä paprika.