Paistettu riisi
Paistettu riisi on riisistä paistamalla valmistettu ruokalaji, joka eroaa risotosta siten, että siihen ei laiteta paljoa lientä. Sen sijaan siihen käytetään usein hieman soijakastiketta ja seesamiöljyä.[1] Se on yleisimmillään aasialaisessa ruokakulttuurissa. Paistettu riisi tunnetaan muun muassa kiinalaisessa keittiössä, missä sitä maustetaan kevätsipulilla.[2] Paistetun riisin kanssa käytetään usein lihaa ja kasviksia.[3]
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ Teemu Leminen: Paistettu riisi Glorian koti&viini, soppa 365. Sanoma media Finland Oy. Viitattu 18.2.2025.
- ↑ Paistettu riisi (kiinalainen keittiö) Kotikokki. Viitattu 11.2.2025.
- ↑ Hanna Kuusisalo: Paistettu riisi Kotiliesi. 14.2.2019. Otava media. Viitattu 18.2.2025.